Konservləşdirilmiş ağ qulançar

Konservləşdirilmiş qulançar təkcə ləzzətli deyil, həm də müxtəlif vitaminlər, minerallar və liflərlə zəngindir ki, bu da ürək-damar və beyin-damar xəstəliklərinin qarşısını almağa, qan təzyiqini aşağı salmağa, xərçənglə mübarizəyə və digər sağlamlıq faydalarına kömək edə bilər. Xüsusilə ağ qulançar qida maddələri ilə daha zəngindir, bağırsaq peristaltikasını təşviq edir, həzmə kömək edir və iştahı artırır.

Konservləşdirilmiş qulançar xammal kimi təzə qulançardan istifadə edir və yüksək temperaturda sterilizasiyadan sonra şüşə butulkalarda və ya dəmir qutularda konservləşdirilir. Konservləşdirilmiş qulançar orqanizmin immunitetini gücləndirə bilən müxtəlif əvəzolunmaz amin turşuları, bitki zülalları, minerallar və insan orqanizmi üçün mikroelementlərlə zəngindir.

Konservləşdirilmiş qulançarın qida dəyəri: konservləşdirilmiş qulançar təkcə dadlı deyil, həm də qida maddələri ilə zəngindir. Tərkibində pəhriz lifi, vitaminlər, minerallar və antioksidanlar var. Xüsusilə daha zəngin qida maddələrinə malik olan ağ qulançar bağırsaq peristaltikasını təşviq edir, həzmə kömək edir və iştahı artırır.

Konservləşdirilmiş qulançarın istehsal prosesi: istehsal prosesinə qulançar qabığının çıxarılması, ağartma, qızartma, buxarda bişirmə və vakuumla bağlama mərhələləri daxildir. Əvvəlcə qulançar qabığını çıxarın, vahid ölçülü kiçik parçalara kəsin, ağardın və sonra qızardın və buxarlayın. Nəhayət, konserv şüşəsinə qoyun, bambuk tumurcuqlarını qaynatmaq üçün istifadə olunan yağı əlavə edin və vakuumla bağlayın ki, uzun müddət saxlanıla bilsin.

Çinin konservləşdirilmiş qulançar istehsalı dünyada birinci yerdədir və dünyanın ümumi illik istehsalının dörddə üçünü təşkil edir. Bundan əlavə, konservləşdirilmiş qulançar beynəlxalq bazarda da çox populyardır və bir çox ölkələrə ixrac olunur.