Konsentratlaşdırılmış soya sousu

Konsentrasiya edilmiş soya sousu da soya pastası deyilir. Soya sousu insanların gündəlik həyatında, ümumiyyətlə maye, ancaq qablaşdırma və mayenin daşıma qabiliyyəti əlverişli deyildir. Konsentrasiya edilmiş soya sousu, maye soya sousunun daşımaq və saxlamaq asan deyil ki, problemi dəf edə bilər. Qatı soya sousu və dəmləmək soya sousu keyfiyyəti və ləzzəti eynidir, ləzzətli, yemək asandır, qiyməti iqtisadi, isti qaynar su ilə gündəlik həyatda yemək üçün rahat bir ədviyyatdır.

Konsentrasiya edilmiş soya sousu gündəlik həyatda bir çox tətbiqetməyə malikdir! Yalnız yemək üçün istifadə edilə bilməz, həm də sous və ədviyyatlar hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Xüsusilə Hakka mətbəxində Guangxi, soya sous pastası geniş istifadə olunur. Donuz əti, buxar spareriblərini qarışdırmaq və ya hətta içərisində birbaşa meyvəni qarışdırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Həqiqətən çox məqsədli bir şeydir, rahat və iqtisadi.

Konsentrasiya edilmiş soya sousu güclü bir şirinlik və zəngin bir dadlı bir konsentratlaşdırılmış soya sousudur. Adətən barbekü, güveç, qızardılmış əriştə və yeməkləri zəngin bir dad və rəng verə bilən digər yeməklərdə istifadə olunur.

İstehsal prosesi
Konsentrasiya edilmiş soya sousunun istehsal prosesi ekrana, yuyulma, fermentasiya, qurutma və təmizlənmə daxildir. Təmizləyici proses zamanı bibər, şüyüd, zəncəfil və angelica kimi ədviyyatlar əlavə olunur və bu, çox prosesdən daha çox işlənir.

Konsentrasiya edilmiş soya sousunun xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:

Zəngin şirinlik: istehsal prosesi zamanı konsentrasiya prosesi səbəbindən konsentrat soya sousu zəngin bir şirinliyə malikdir.

Zəngin dad: Zəngin bir dadı var və qablara zəngin bir qat əlavə edə bilər.
Uzun bir fermentasiya: Uzun müddət fermentasiya və yaşlanmadan sonra konsentrat soya sousu unikal bir ətir və dərinliyə malikdir.

İstifadə
Konsentrasiya edilmiş soya sousu müxtəlif yemək üsulları üçün uyğundur və tez-tez barbekü, güveç, qızardılmış əriştə və digər yeməklərdə istifadə olunur. Yeməkləri dərin bir rəng və zəngin bir dad verə bilər və tez-tez örgülü toyuq qanadları, şirin və turş ehtiyat qabırğaları və qızardılmış düyü əriştə kimi yeməklərdə istifadə olunur.