-
Taxta suşi düyü çömçəsi: suşi hazırlığı üçün ənənəvi vacibdir
Tez-tez "Hangiri" və ya "suşi oke" adlandırılan taxta suşi düyü çömçəsi, orijinal suşinin hazırlanmasında həlledici rol oynayan ənənəvi bir vasitədir. Bu xüsusi hazırlanmış bir konteyner yalnız işlək deyil, həm də zəngin kulinariya irsini də özündə cəmləşdirir ...Daha ətraflı oxuyun -
Sushi Bamboo Mat: mükəmməl suşi yuvarlanması üçün zəruri vasitədir
Yapon dilində "Makisu" kimi tanınan Sushi Bamboo Mat, evdə orijinal suşi yaratmaq istəyən hər kəs üçün əvəzolunmaz bir vasitədir. Bu sadə, lakin effektiv mətbəx aksesuarı suşi istehsalı prosesində həlledici rol oynayır, aşpazlar və ev bişirməyə imkan verən ...Daha ətraflı oxuyun -
Gochujang Sousu: Ləzzətli bir Koreya ştapeli
Gochujang, özünəməxsus ləzzət profili və müxtəlif yeməklərdə çox yönlü olmaq üçün beynəlxalq bəyənmə qazanan ənənəvi bir koreya tasasıdır. Bu mayalanmış qırmızı çili pastası, buğda unu, maltoz şərbəti, soya pas da daxil olmaqla, əsas maddələrin qarışığı ilə hazırlanmışdır ...Daha ətraflı oxuyun -
Yaz və yaz rulonlarında yaz festivalında xüsusi bir yer tutur
Bahar Festivalı olaraq da tanınan Aysal Yeni il, Çində ənənəvi ənənəvi festivaldır və insanlar yeni ili müxtəlif adət və yeməklərlə qeyd edirlər. Bu festival zamanı insanlar müxtəlif yeməklərdən ləzzət ala bilər və köftə və yay rulonları ...Daha ətraflı oxuyun -
Biangbiang əriştə: Şaanxidən bir kulinariya ləzzəti
Çin Şaanxi vilayətindən gələn ənənəvi bir qab, özünəməxsus toxuması, ləzzəti və adlarının arxasında maraqlı hekayə ilə məşhur olan Biangbiang əriştə. Bu geniş, əl çəkən əriştə yalnız yerli mətbəxdə bir ştapel deyil, eyni zamanda ...Daha ətraflı oxuyun -
Bambuk yarpağı: Təbiətin kulinariya və dekorativ ləzzətləri üçün hədiyyəsi
Həm kulinariya təcrübələrini, həm də estetik müraciətini artıran təbii materiallara gəldikdə, bambuk yarpaqları əlamətdar bir seçim kimi fərqlənir. Unikal toxuması və incə ləzzətləri ilə tanınan bu yarpaqlar əsrlər boyu müxtəlif mədəniyyətlərdə istifadə edilmişdir. Suşidən Çin Zongzi, Bambo ...Daha ətraflı oxuyun -
Turşu turp: suşidə gizli ləzzət
Yapon mətbəxində turşu turp, ümumiyyətlə turşu ağ turp dilinə aiddir. Yapon mətbəxində Çin dərmanı rolunu oynayır. Yalnız adi bir turp kimi görünsə də, bir suşi parçasına çox gözəllik əlavə edə bilər. Bu, yalnız yan yeməyi kimi görünmür, eyni zamanda unikal bir ləzzət əlavə edir ...Daha ətraflı oxuyun -
Kimchi sousunun ləzzətli dünyası
Kimchi sousu, Amerikadakı mətbəxlərdə populyarlıq artan ləzzətli, ədviyyatlı bir qərqidir. Ənənəvi Koreya yeməyindən yaranan Kimchi, sous, fermentləşdirilmiş tərəvəz, ədviyyat və ədviyyatların mükəmməl bir qarışığıdır. Kimchi özü, adətən hazırlanmış Koreyalı mətbəxində bir ştapeldir ...Daha ətraflı oxuyun -
Turşu sarımsağın gözəl dünyası
Turşu sarımsaq əsrlər boyu mədəniyyətlər tərəfindən əziz olan bir kulinariya xəzinəsidir. Bu tangy, ləzzətli bir tasanı yalnız yeməkləri qaldırmır, eyni zamanda ənənəvi reseptlərdə unikal bir bükülmə təklif edir. Təcrübəli bir aşbaz və ya Elevat axtaran bir ev aşpazı olsanız ...Daha ətraflı oxuyun -
Yapon mətbəxində dekorativ yarpaqların ümumi istifadəsi
Yapon mətbəxi, hər yeməyin təbiətin və fəsillərin gözəlliyini əks etdirən mini şah əsərinin olduğu incə ləzzətləri və diqqətli bir təqdimat üçün məşhurdur. Bu vizual sənətkarlığın həyati bir tərəfi dekorativ yarpaqların istifadəsidir. Bu yarpaqlar merel deyil ...Daha ətraflı oxuyun -
Kanikama: suşidə populyar material
Kanikama, balıq əti emal edilmiş və bəzən cır çubuqları və ya okean çubuqları adlandırılan təqlid cır-cındır üçün Yapon adıdır. Bu, ümumiyyətlə Kaliforniya Sushi rulonlarında, Crab Tortlar və Crab Rangoons-da məşhur bir maddədir. Kanikama (təqlid crab) nədir? Sən ...Daha ətraflı oxuyun -
Uçan balıq roe: suşi üstünə
Tobiko, tüstü bir işarə ilə xırtıldayan və duzlu olan uçan balıq roe üçün Yapon sözüdür. Sushi rulonlarına bir qarnir kimi Yapon mətbəxində məşhur bir maddədir. Tobiko (Uçan Balıq Roe) nədir? Yəqin ki, bəzi parlaq rəngli əşyaların olduğunu gördünüz ...Daha ətraflı oxuyun