Çörək qırıntıları, qızardılmış toyuq, balıq, dəniz məhsulları (karides), toyuq ayaqları, toyuq qanadları, soğan üzükləri, soğan üzükləri və s. Kimi, yumşaq, ləzzətli və qidalıdır.
Hamı bilir ki, çörək qırıntıları qızardılmış qidalar üçün köməkçi bir materialdır, lakin çörək qırıntılarının növləri və istehsal prosesləri haqqında az adam bilir. Bilirsiniz ki, çörək qırıntıları fermentləşdirilmiş çörək qırıntılarına və ekstrüde çörək qırıntılarına bölünür? Çörək qırıntılarının hansı növünün daha yaxşı olduğunu bilirsinizmi?
Əvvəlcə çörək qırıntılarının təsnifatı haqqında danışaq. İstehsal prosesindən çörək qırıntıları fermentləşdirilmiş çörək qırıntılarına və ekstrüde çörək qırıntılarına bölünür. Formadən, qar yağışı çörək qırıntılarına, iynə şəklində çörək qırıntılarına, aypara çörək qırıntılarına və s.
Ənənəvi fermentasiya texnologiyası tərəfindən hazırlanan çörək qırıntıları ("iynə" şəklində aşağı sıxlıq qırıntıları və ya yüngül toxuma üçün parçalanma üçün bənzərsiz çörəkləmə prosesi.
) Uzun bir istehsal dövrü, təbii bir fermentləşdirilmiş bir ətir və ümumiyyətlə iynə şəklindədir və zövqdə boşdur. Qızartma zamanı yaxşı rənglidir (bişmiş rəng, qızıl sarı ola bilər), yıxılmaq asan deyil və rəngləmə müddəti qida maddələrinə görə tənzimlənə bilər (məsələn, qızardılmış toyuq nuggets və qızardılmış toyuq ayaqları fərqli qızartma vaxtı da fərqlidir).
Ekstruded istehsal prosesiçörək qırıntıları(müxtəlif formalar və toxumalar üçün davamlı bişirilən ekstrüde texnikası ilə istehsal olunur) qısa. Ekstrüde çörək qırıntıları əsasən qranulu, çeynənən hiss və qeyri-bərabər bir səthə malikdir. İstehsal prosesində çörək qırıntıları azdır, qəhvəyi dəri, yüksək səmərəlilik, aşağı enerji istehlakı və yüksək nəticə yoxdur.
O vaxtdan bəriekstrudedçörək qırıntılarıQiymətdə ucuzdur, fast food restoranları ümumiyyətlə istifadə etməyi seçirlərekstrudedÇörək qırıntıları.
Pekin Shipuller Co, Ltd həm fermentləşdirilmiş çörək qırıntıları var vəekstrudedÇörək qırıntıları.EkstrudedÇörək qırıntılarının dad, qida həzm və qidalanma dəyəri baxımından daha çox üstünlüklərə malikdir. Puffing əlavələrdən istifadə etməklə yaranmır, lakin müxtəlif istehsal prosesləri tərəfindən formalaşır. Özünü yumşaldır, zərərli deyil.
Əlaqə
Pekin Shipuller Co, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Time vaxt: nov-19-2024