Daifuku: Dünya tərəfindən qarşılanan ənənəvi yapon desertləri

Bir çox Yapon dramlarında və romanlarında tez-tez ağız sulandıran bir ləzzətlə qarşılaşırıq, “Daifuku". Adından da göründüyü kimi, onun dolğun, yumşaq və yapışqan görünüşü təsəvvür olunur. Bəs bu çox bəyənilən ənənəvi Yapon şirniyyatı nə ilə bağlıdır?

DaifukuYaponiyanın yerli şirniyyatlarından biridir, Yaponiyada,Daifukutez-tez dövlət qonaqlarının qəbulu kimi istifadə olunur, eyni zamanda Yaponiyada Edo dövründə yaranmış çay mərasimində də geniş yayılmış desertdir.Mən1771-ci ildə Koişikavanın Edo bölgəsində bir dul qadın yaşayırdı., onunHəyat çox çətindir, o, satmaq üçün şirniyyatlar necə hazırlanacağını anlamaq üçün beynini qarışdırdı. Beləliklə, yapışqanlı düyü qabığını şirinləşdirilmiş qırmızı soya içliyi ilə doldurdu və kiçik, dəyirmi bir stəkan düzəltdi.formabir dişləmədə yeməyi asanlaşdırmaq üçün. O dövrdə insanlar bu qəlyanaltıya "böyük qarın tortu" deyirdilər və sonradan mənəvi məna kəsb etmək üçün "Fuvə bunu “Da” kimi tələffüz etdiifuku".

Qlütinli düyünün qida dəyəri

Dadlılığı haqqında danışmazdan əvvəlDaifuku, ilk növbədə buna diqqət yetirməliyik'Əsas tərkib hissəsi qlütinli düyüdür. Qlütinli düyü bədəni davamlı enerji ilə təmin edə bilən karbohidratlarla zəngindir. Adi düyü ilə müqayisədə şəkər tərkibi daha azdır və bu da onu əksər insanlar üçün uyğun edir. Təzə meyvələr də istifadə edilə bilərplomblarvitamin qəbulunu artırmaq və qida dəyərini artırmaq üçün. Məsələn, çiyələk və ya manqo ilə cütləşdirmək həm ləzzət qatları əlavə edə, həm də qidanın sağlam xüsusiyyətlərini artıra bilər.

Çiyələk və ManqoDaifukuŞirin və turş meyvələr yumşaq və yapışqan qabıqla birləşdirilir ki, bu da meyvəsevərlər üçün şirin və duzlu olur.

MatçaDaifukuMatça çayının zəngin ətri ağzı bir az acı bir dadla doldurur və çaysevərlər üçün uyğundur.