Bahar Festivalı olaraq da tanınan Aysal Yeni il, Çində ənənəvi ənənəvi festivaldır və insanlar yeni ili müxtəlif adət və yeməklərlə qeyd edirlər. Bu festival zamanı insanlar müxtəlif yeməklərdən ləzzət ala bilərlər və köftə və yay rulonları bir çox ailənin qəlbində xüsusi bir yer tuturlar.
Köftəbəlkə də Çin Yeni ili ilə əlaqəli ən nəhəng yeməkdir. Ənənəvi olaraq ailələr, birlik və harmoniyanın simvolu, köfte etmək üçün yeni il ərəfəsində toplaşırlar. Çırpıntıların forması, gələn ildəki sərvət və firavanlığı simvollaşdıran qədim Çin qızıl və ya gümüş betərlərinə bənzəyir. Çırpıntılar, doğranmış donuz əti, mal əti, toyuq və ya tərəvəz də daxil olmaqla müxtəlif doldurma ilə doldurulur və ləzzəti artırmaq üçün zəncəfil, sarımsaq və müxtəlif ədviyyatlarla tez-tez zəncəfil, sarımsaq və müxtəlif ədviyyatlarla qarışdırılır. Bəzi ailələr hətta bir sikkə içərisində bir sikkə gizlədirlər və bu, sikkəni tapan hər kəsin yeni ildə uğurlar olacağına inanılır. Buköftə sarğıköftə hazırlamaq prosesində eyni dərəcədə vacibdir. Un və sudan hazırlanan, sarğı nazik bir pancake içərisinə yuvarlanır və sonra seçilmiş doldurma ilə doldurulur. Çırpıntılar etmək sənəti, hər bir ailənin özünəməxsus texnikasına sahib olan nəsildən aşağıya doğru ötürülməsi, nəsildən yayınan dəyərli bir bacarıqdır. Çırpıntılar hazırlamaq prosesi, yeməkdən daha çox, ailə üzvlərini bir-birinə gətirən, cəmiyyət və ortaq ənənələrdən ibarət olan bir araya gətirən bir təcrübədir.
Bahar rulonlarıÇin Yeni ilində başqa bir populyar yeməyidir. Bu xırtıldayan, qızıl ləzzət tərəvəz, ət və ya dənizdən nazik düyü kağızına və ya un sarğağında qarışığını bağlayaraq hazırlanmışdır. Bahar rulonları daha sonra xırtıldayan qədər dərin qızardılır. Bahar rulonları var-dövlət və firavanlığı simvollaşdırır, çünki forması bir qızıl barına bənzəyir. Onlar tez-tez bu populyar yeməyə əlavə bir ləzzət qatını əlavə edən şirin və turş daldırma sousu ilə xidmət edirlər.
Çubuqlar və yaz rulonlarına əlavə olaraq, Çin Yeni il yeməkləri tez-tez yaxşı bir məhsul və böyüməyi təmsil edən düyü tortlarını simvollaşdıran balıq kimi digər ənənəvi qidalar daxildir. Hər yeməyin öz mənası var, ancaq birlikdə gələn il üçün uğurlar və xoşbəxtlik mövzusunu özündə birləşdirirlər.
Bu bayram ləzzətlərini hazırlamaq və yemək Aysal Yeni il qeyd etmələrinin ayrılmaz hissəsidir. Ailələr, ənənəvi mətbəxin ləzzətli ləzzətlərindən zövq alarkən, hekayələri bişirmək, paylaşmaq və davamlı xatirələr yaratmaq üçün bir araya gəlirlər. Yeni il yanaşmaları kimi, köftələrin və bahar rulonlarının ətri havanı doldurur, hər kəsə sevinc və tətil gətirəcəyinə ümid edir. Bu kulinariya ənənələri vasitəsilə bahar festivalının ruhu, nəsilləri birləşdirərək Çin mədəniyyətinin zənginliyini qeyd edir.
Əlaqə
Pekin Shipuller Co, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veb:https://www.yumartfood.com/
Time vaxt: fevral-26-2025