Vasabi pastasıVasabi tozu, xren, turp və ya digər tozlardan emal və qarışdırma yolu ilə hazırlanmış ümumi bir ədviyyatdır. Güclü kəskin qoxuya və təravətləndirici dada malikdir. Vasabi pastası ümumiyyətlə Amerika üslublu vasabi, Yapon vasabi pastası və Fransız vasabisinə bölünür.vasabi pastasıXardal kimi tərəvəzlərin toxumlarını su, sirkə və ya spirtlə üyütməklə əldə edilən fərqli və intensiv bir dada malikdir. Aromasını və rəngini yaxşılaşdırmaq üçün zerdeçal kimi ədviyyatlar və ya digər qatqılarla da zənginləşdirilə bilər.
Yaponvasabi pastasıAdətən Yapon restoranlarında və otellərində xırda üyüdülmüş xren köklərindən hazırlanır (yalnız xren kökü ədviyyatlıdır). Xren sousu təzə dada, yüngül xam tərəvəz qoxusuna və daxil olduqda mülayim ədviyyata malikdir. Yüksək səviyyəli ədviyyat kimi təzə xren çox bahadır. Digər tərəfdən, Yaponiyada yaşıl vasabi hazırlanıb ki, bu da yerli olaraq diş məcununa bənzər yaşıl vasabi dadlı ədviyyat kimi də məşhurdur və yaşıl vasabi tozu kimi tanınır (quru toz yaşıl vasabi tozu adlanır).
Fransız dilivasabi pastası, mənşəyi Fransadan gəlir. Fransız vasabi pastasının dadı, bal, şərab və meyvə kimi ədviyyatların əlavə edilməsinə görə dəyişir və iki formada mövcuddur: hamar pasta və iri toxum pastası. Xardal salatı, bifşteks, donuz əti, qızardılmış ət, kolbasa ilə yaxşı gedir və mayonez hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. ABŞ-da təmsil olunan fast foodlardan biri olan hot-doqlar tez-tez bu növ xardal sousu ilə birlikdə gəlir. Xüsusiyyətləri: Xardal sousu zülallar, vitaminlər və iz elementləri də daxil olmaqla bütün qida maddələrini saxlayarkən xardaldan kəskin birləşmələri çıxara bilər.
Xardal Amerika, Fransız, Yapon və Koreya xardal sousları kimi müxtəlif souslara qarışdırıla bilər. Hər növün özünəməxsus dadı və tətbiqi var, bu da zövqünüzə və ehtiyaclarınıza əsasən düzgün xardal sousunu seçməyə imkan verir.
1. Amerika vasabi pastalarından biri olan bu pasta ədviyyatlı və zəngin dada malikdir və ət, burger, sendviç və digər yeməklərlə uyğun gəlir. Amerika xardal sousunun hazırlanması üçün xardal tozu, bal, sarı xardal sousu, ağ sirkə, duz və qara istiot daxildir. Bu inqrediyentləri birlikdə qarışdırın və yaxşıca qarışdırın.
2. Fransızvasabi pastasıFransız vasabi pastası incə teksturalı, zəngin ətirli bir ədviyyatdır. Dadı nisbətən mülayimdir, bu da onu ət, dəniz məhsulları, salatlar və digər qidalarla uyğunlaşdırmağa imkan verir. Fransız vasabi pastasının hazırlanması üçün xardal toxumu, ağ şərab, bal, ağ sirkə, duz və qara istiot daxildir. Xardal toxumlarını toz halına gətirin, sonra bütün digər inqrediyentləri birlikdə qarışdırın və yaxşıca qarışdırın.
3. Yaponvasabi pastasıNisbətən yüngül dada malik təravətləndirici və mülayim bir ədviyyatdır, suşi, saşimi və soyuq yeməklərlə uyğunlaşmaq üçün idealdır. Yapon xardal sousunun hazırlanması üçün xardal tozu, yapon soya sousu, miso, düyü sirkəsi, şəkər və duz daxildir. Bu inqrediyentləri birlikdə qarışdırın və bərabər şəkildə qarışdırın.
vasabi pastasıTəbiətcə kəskin və istidir, canlandırıcı qi, bəlğəmi həll etmək, mədəni açmaq üçün ortanı isindirmək, soyuqdəyməni aradan qaldırmaq üçün tərləməni artırmaq və ağrını aradan qaldırmaq üçün qan dövranını təşviq etmək kimi əla təsirlərə malikdir. Güclü kəskin ətri və təravətləndirici dadı iştahanı stimullaşdıra bilər və yemək bişirməkdə ədviyyat kimi də istifadə edilə bilər. Qıcıqlandırıcı təsirinə görə göz və ya mədə-bağırsaq problemləri olanlar vasabi pastasından çəkinməlidirlər. Vasabi pastası, xüsusən də daha ədviyyatlı yaşıl vasabi həddindən artıq istehlak edilməməlidir.
Əlaqə
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Yazı vaxtı: 21 iyun 2025