Suşi barında aşpazın qarşınıza mükəmməl bir rulet qoyduğu anı həmişə çox sevmişəm - səliqəli, sıx və təravətli. Amma yağışlı bir həftəsonunda evdə bunu edə biləcəyimi görmək qərarına gəldim. Məlum oldu ki, düşündüyümdən daha asandır... xüsusən də Yumartımı yedikdən sonraSuşi Dəstitezgahın üstündə.
Yumart ilə ən sevdiyim qızılbalıq və avokado suşi rulonunu hazırladığım üsul budurSuşi dəsti.
İstifadə etdiyim şeylər:
- 150 q Norveç qızılbalığı
- 1 yetişmiş üzvi avokado
- Suşi düyüsü (mən öz düyümü suşi sirkəsi ilə qarışdırıb suşi barında dadlandırıram)
- 2 nori vərəqi
- Bir az mayonez (əlavə dad və kremlilik üçün isteğe bağlı)
- Və əlbəttə ki, Yumartdan olan etibarlı bambuk xalçamSuşi Dəsti
Necə diyirlənirəm:
- Əvvəlcə hər şeyi düzürəm — dilimlənmiş qızılbalıq, zolaqlara doğranmış avokado, döşəyin üstündə hazır nori (hamar tərəfi aşağıya, incə xətlər yuxarıya).
- Düyünü nazik, bərabər bir təbəqə halında yaydım, yuxarı hissəsində təxminən 1 sm boşluq qoydum.
- İçliklər düz mərkəzə gedir: əvvəlcə qızılbalıq, sonra avokado. Zərifcə sıxmaq onları yerində saxlayır.
- Yayma mənim ən sevdiyim hissədir — bambuk döşək, rulonu möhkəm və bərabər saxlayır, bütün işi həqiqətən görür.
- Nəhayət, bıçağımı yerə batırıramSuşi dəstisuda batırın və rulonu kiçik tikələrə bölün, bir neçəsinin üzərinə mayonez və ya küncüt toxumu əlavə edərək daha dadlı edin.
Kiçik məsləhətlərim:
İsti düyü (təxminən 30°C) ilə işləmək daha asandır və daha dadlıdır.
Avokado klassikdir, lakin az yağlı pendir və ya tofu əla bir əlavədir.
Bir qurtum vasabi və bir çimdik soya sousu onu suşi cənnətinə aparır.
Əvvəllər suşinin çöldə yeməli olduğun şeylərdən biri olduğunu düşünürdüm. İndi isə suşiyə həvəsim yarananda sadəcə təzə qızılbalıq, avokado götürüb Yumartımı çıxarıram.Suşi dəsti— və 20 dəqiqə ərzində, doğrudan da, üçqat ödəyəcəyim rulonlarla rəqabət apara biləcək rulonlarım olacaq.
Əlaqə
Pekin Gəmiçiləri MMC
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Yayımlanma vaxtı: 28 oktyabr 2025