Yaxın Şərqə südlü çay ixracının tarixindən danışarkən bir yerdən kənarda qalmaq olmaz, Dubaydakı Dragon Mart. Dragon Mart materik Çindən kənarda dünyanın ən böyük Çin əmtəə ticarət mərkəzidir. Hazırda 6000-dən çox mağaza, iaşə və əyləncə obyektləri, istirahət məkanları və 8200 dayanacaqdan ibarətdir. Çindən gətirilən məişət texnikası, mebel, elektron məhsullar, məişət əşyaları və s. satışı həyata keçirir və hər il 40 milyondan çox müştəri qəbul edir. Dubayda Dragon Mart və International City-nin artan rifahı ilə Çin restoranlarının sıraları var və südlü çay dükanları da yaranıb. Getdikcə daha çox Çin şirkəti komandalar qurduqca və Dubayda ofislər açdıqca, südlü çay ixracı dalğası yarandı. Dünyanı bürüyən Çin südlü çayının populyarlığı beynəlxalq şəhər olan Dubayda da tam şəkildə nümayiş etdirilir.
Yaxın Şərqin başqa yerlərində, Yaxın Şərqin böyük şəhərlərində yerli əhalinin Çin südlü çay içdiyini görmək olar və getdikcə daha çox Çin südlü çay dükanları var. 2012-ci ildə Qətərdə Kanadadan qayıdan İmtiaz Davud Amerikada öyrəndiyi Çin südlü çay hazırlama prosesini vətəninə tanıtdı və Qətərdə ilk köpüklü çay mağazasını açdı. 2022-ci ildə Çinin Tayvanından olan "Xiejiaoting" çay markası öz şəbəkəsini Yaxın Şərqin əsas neft ölkəsi olan Küveytə genişləndirdi və Lulu Hayper Market kimi məşhur yerlərdə üç mağaza açdı. Ən erkən südlü çay dükanlarının yarandığı BƏƏ-də indi “mirvariləri” demək olar ki, bütün bufetlərdə, restoranlarda və çayxanalarda görmək olar. "Özümü ruhdan saldığım zaman bir stəkan köpüyü südlü çay həmişə məni güldürür. Ağzımda mirvarilərin partlaması hissini yaşamaq həqiqətən də əyləncəlidir. Başqa heç bir içkidən eyni hissi almıram". Şarja kollec tələbəsi 20 yaşlı Cozef Henri dedi.
Yaxın Şərq xalqlarının şirniyyata fanatik sevgisi var. Yaxın Şərqdəki Çin südlü çayı da bazar tələbatını ödəmək üçün şirinliyini artırıb. Zövqlə yanaşı, Yaxın Şərqin əksər hissəsi İslam ölkəsi olduğu üçün qida səviyyəsində dini tabulara daha çox diqqət yetirilməlidir. Yaxın Şərq restoranlarının qida tədarükü zəncirindəki hər bir əlaqə qida tədarükü, daşınması və saxlanması da daxil olmaqla gigiyena və təhlükəsizlik standartlarına riayət etməlidir. Qida zəncirinin istənilən mərhələsində halal qida ilə qeyri-halal qida qarışarsa, Səudiyyə Ərəbistanı Qida Qanununa əsasən bu, İslam qanunlarının pozulması hesab olunacaq.
Yaxın Şərqdə şirinlik axtarışı uzun bir tarixə malikdir və əbədidir. İndi Çindən gələn südlü çay Yaxın Şərq xalqlarına yeni şirinlik gətirir.
Tapioka inciləri: https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
Göndərmə vaxtı: 20 dekabr 2024-cü il