Nameko göbələyiağac çürüyən göbələkdir və süni şəkildə becərilən beş əsas yeməli göbələkdən biridir. O, həmçinin nameko göbələyi, yüngül qapaqlı fosfor çətiri, mirvari göbələyi, nameko göbələyi və s. kimi tanınır və Yaponiyada Nami göbələyi adlanır. Qışda və yazda baş verən selikli qapaqlı ağac çürüyən bir göbələkdir. Əsas süni şəkildə becərilən yeməli göbələklərdən biridir. Qapağına bəlğəm qatı bağlandığı üçün belə adlandırılmışdır ki, bu da yeyildikdə hamar və dadlıdır. Parlaq bir görünüşə və ləzzətli dada malikdir. Təzə nameko göbələkləri əla dada malikdir və göbələklər krallığında "İnci şahzadə" adlanır.
Nameko göbələklərinin becərilməsi
Nameko göbələkləriqida maddələrini əldə etmək üçün ağacın və ölmüş otların parçalanmasından istifadə edin, ona görə də mədəni mühitin əsas komponentləri yonqar, buğda kəpəkləri və s.dir. Mədəniyyət mühitini hazırlayın, şüşə qablara qoyun və sterilizasiya edin. Nameko göbələklərini aşılayın və miselyum 2-3 aylıq becərmədən sonra yetişəcək. Nameko göbələklərinin son mərhələsində radial zolaqlar görünür və qapaq açıq sarıdan sarı-qəhvəyi rəngdədir. Yetkin mərhələdə qızılı sarıdır, kənarları bir qədər açıqdır. Göbələk qapağı təxminən yarım ay açılmamışdan əvvəl yığıla bilər. Qapağı açılan nameko göbələklərinin əmtəə keyfiyyəti aşağı düşüb. Nameko göbələkləri yığıldıqdan sonra qapağın ölçüsünə və açılma dərəcəsinə görə təmizlənir və çeşidlənir, sonra qablaşdırılır. Nameko göbələk mədəniyyət mühiti məhsul yığıldıqdan sonra iki həftə ərzində ikinci dəfə yığıla bilər.
Nameko göbələklərinin təsiri və funksiyaları hansılardır?
Nameko göbələyiqidalanma baxımından zəngindir və immuniteti yaxşılaşdırmaq, oksidləşməyə qarşı mübarizə, beyni qidalandırmaq, qan lipidlərini azaltmaq, qan təzyiqini salmaq və s.
1.Nameko göbələyinəinki dadlı və qidalıdır, həm də nameko göbələk qapağının səthinə yapışan yapışqan maddə insan orqanizminin enerjisini və beyin gücünü saxlamaq üçün çox faydalı olan, həmçinin şişlərin qarşısını alan təsirə malik nuklein turşusudur. .
2.Nameko göbələyixam zülal, yağ, karbohidratlar, xam lif, kül, kalsium, fosfor, dəmir, B vitamini, C vitamini, niasin və insan orqanizmi üçün lazım olan müxtəlif digər amin turşularını ehtiva edir. Müvafiq ekspertlərin təcrübələrinə görə, onun ekstraktı siçanlarda s-180 və Erlich ascites xərçənginə qarşı 70% inhibə nisbətinə malikdir.
3.Nameko göbələyiyüksək protein tərkibinə malikdir və insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla həzm olunur və sorulur. O, həmçinin insan toxunulmazlığını effektiv şəkildə yaxşılaşdıra və müxtəlif viruslara qarşı müqavimət göstərə bilən amin turşuları ilə zəngindir.
4.Nameko göbələyiC vitamini ilə zəngindir, yaxşı antioksidant təsirə malikdir, sərbəst radikalları effektiv şəkildə aradan qaldıra, qocalmanı gecikdirə, dərinin elastikliyini və parıltısını qoruya bilər, qadınların gözəlliyi və dəriyə qulluq üçün yaxşı qida müalicəsidir.
5. Səthinə yapışan yapışqan maddəNameko göbələyiqapaq beyin hüceyrələrinin fəaliyyətini saxlamağa, yorğunluğu aradan qaldırmağa və enerjini doldurmağa kömək edən bir nuklein turşusudur. Beyin tonikası və beyin sağlamlığı üçün ideal qidadır və böyümə dövründəki uşaqlar, zehni işçilər, orta yaşlı və yaşlı insanların beyin tonik kimi istifadə etmələri üçün çox uyğundur.
6.Nameko göbələkləribədəndə yağ mübadiləsini təşviq edən polipeptid maddələrlə zəngindir. Düzgün istehlak qan lipidlərini azaltmağa kömək edə bilər.
7.Nameko göbələkləriqan təzyiqini aşağı salmağa kömək edən bəzi polisaxaridləri ehtiva edir. Hipertansif xəstələr onları orta səviyyədə yeyə bilərlər.
Bundan əlavə,Nameko göbələklərihəmçinin qaraciyəri qoruyan, öskürəyi aradan qaldıran və bəlğəmi azaldan və s. kimi təsirlərə malik ola bilər. Ümumi əhali onları mülayim şəkildə yeyə bilər, lakin göbələk qidalarına allergiyası olanların allergik reaksiyalara səbəb olmamaq üçün yeməkləri qadağandır.
Əlaqə:
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp:+86 18311006102
Veb: https://www.yumartfood.com/
Göndərmə vaxtı: 21 dekabr 2024-cü il