Ənənəvi restoran sakinləri suşini çubuqlarla deyil, əlləri ilə yeyirlər.
Əksər nigirizuşiləri xren (vasabi) ilə batırmağa ehtiyac yoxdur. Bəzi ləzzətli nigirizuşilər aşpaz tərəfindən artıq sousla örtülmüşdür, ona görə də onları soya sousu ilə batırmağa belə ehtiyac yoxdur. Təsəvvür edin ki, aşpaz səhər saat 5-də balıq seçmək üçün balıq bazarına getmək üçün durur, amma siz balığın təravətini vasabi dadı ilə örtürsünüz. O, necə də kədərlənəcək.
Soya sousuna batırarkən, düyünü soya sousu qabına atıb yuvarlamaq əvəzinə, neta tərəfi aşağı baxmalıdır. Suşi bir tikə ilə yeyilməlidir. Yaxşı bir suşi restoranı, onu ağzınıza qoyanda heç vaxt "ağzınızı dolduracaq qədər böyük bir şəkildə çömçələmək" hissini yaşatmaz. İki tikə ilə yemək suşi düyü topundakı düyü dənələrinin sıxlığını məhv edəcək və dadına təsir edəcək.
Zəncəfil iki fərqli suşi növü arasında yeyilir. Bu, yan yemək və ya turşu deyil. Müxtəlif balıq növlərinin suşiləri arasında zəncəfil yemək, iki balığın dadlarının qarışmaması üçün ağzı təmizləmək məqsədi daşıyır və bu, adətən "çapraz dadsız" adlanır.
Özünüz sifariş etsəniz, hər növ suşinin təravətini hiss edə bilməyiniz üçün dadı yüngüldən ağırlığa qədər olmalıdır. Yumurtalı suşi və tofulu suşi kimi şirin suşilər adətən sonda yeyilir.
Miso şorbası əvvəlində deyil, sonunda içilir.
Makizuşi adətən sonunda yeyilir, çünki ənənəvi makizuşi çox sadədir, sadəcə balıq və ya xiyar tüpürün, bu da düyü kimi doymayan insanların mədəsini doyurmaq üçün istifadə olunur.
Konveyer lent suşisi yeyərkən, suşi soyumasın deyə, bir boşqab yeyin və bir boşqab götürün (aşpazın əlindən tutduğu üçün təzə hazırlanmış suşinin bədən temperaturu ovucundakı qədər olacaq).
Ənənəvi yemək yeyənlər suşi yeyərkən düyü şərabı içmirlər, çünki düyü ilə düyü şərabının dadı oxşardır və onları birlikdə yeməyin mənası yoxdur. Amma indi restoranlar pul qazanmaq üçün spirtli içkiləri təbliğ edirlər, ona görə də buna məhəl qoymamaq olar.
Əlaqə
Pekin Gəmiçiləri MMC
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veb: https://www.yumartfood.com/
Yazı vaxtı: 27 iyun 2025