-
Turşu zəncəfilin arxasındakı əyləncəli faktlar
Yapon restoranlarında tez-tez masaya qoyulan pulsuz beni şoqa (qırmızı turşuya qoyulmuş zəncəfil zolaqları) görə bilərsiniz və suşi restoranlarında qari adlı başqa bir zəncəfil əsaslı qarnir var. Niyə ona "qari" deyilir? Bu, yalnız suşi dükanları deyil - əgər Yaponiyanın böyük supermarketlərindən suşi alsanız, o,...Daha çox oxu -
Evdə ən çox sevdiyim qızılbalıq və avokado suşisini necə hazırlayıram
Suşi barında aşpazın qarşınıza mükəmməl bir rulet qoyduğu anı həmişə çox sevmişəm - səliqəli, sıx və təravətli. Amma yağışlı bir həftə sonu evdə bunu edə biləcəyimi görmək qərarına gəldim. Məlum oldu ki, düşündüyümdən daha asandır... xüsusən də Yumart Suşi Dəstimi tezgahda görəndən sonra...Daha çox oxu -
Matcha Çayının Hekayəsi
Matça çayı Çinin Vey və Cin sülalələri dövründə yaranıb. Onun istehsal üsulu yazda incə çay yarpaqlarını yığmaq, onları buxarda bişirmək və sonra qorumaq üçün tort çayı (həmçinin rulonlu çay kimi tanınır) hazırlamaqdan ibarətdir. Yemək vaxtı çatanda əvvəlcə tort çayını fincan üzərində bişirin...Daha çox oxu -
Tapioka Mirvariləri Köpüklü Çayı – Soyudun və Susuzluğu Örtün
Köpüklü çay, Çinin Tayvan şəhərində yaranmış və bütün dünyada məşhur olan bir çay içkisi növüdür. Südlü çaya Tapioka inciləri əlavə edildikdən sonra köpüklü çaya çevrilir. Köpüklü çay, Çinin Tayvan şəhərində "köpüklü qara çay" mədəniyyətinin bir növüdür. Əvvəlcə Tayçunqdakı tacirlər qarışıq bla...Daha çox oxu -
Wakame nədir: Wakame-in istifadəsi və saxlanması üçün təlimat
Vakame yeməli dəniz yosununun əsas növlərindən biridir. Bu dəniz tərəvəzi Asiya yeməklərində geniş istifadə olunur və əksər hallarda şorba və salatlarda, yaxud dəniz məhsullarına qarnir kimi verilir. Avstraliya sularında vəhşi şəkildə yetişdirilən bu bitki adətən Yaponiya və Koreyada becərilir. Çox güman ki, tapa biləcəyiniz wakame...Daha çox oxu -
Spring Roll: Məşhur Asiya Yeməyi
Yay rulonları Şərqi Asiya və Cənub-Şərqi Asiya mətbəxində rast gəlinən çoxlu sayda doldurulmuş, bükülmüş qəlyanaltılar və ya dim sumlardır. Adı Çin dilindəki chūn juǎn (春卷 'yay rulonu') sözünün hərfi tərcüməsidir. Qablaşdırma növü, içlik və istifadə olunan bişirmə texnikası, eləcə də adı nəzərə alınmaqla dəyişir...Daha çox oxu -
Qızardılmış krevetli qarabaşaq əriştəsi resepti
Tərkibi (2 porsiya): Əsas inqrediyentlər: -Qarabaşaq əriştəsi 200 q -Krevet 4 (təxminən 100 q, daha yaxşı dad üçün təzə və ya dondurulmuş qara pələng krevetləri və ya karides tövsiyə olunur) -Brokoli 150 q (təxminən yarım baş, bərk tumurcuqları və zümrüd yaşılı rəngli brokoli seçin) Sous: -Soya sousu 2 xörək qaşığı (...Daha çox oxu -
Xəmir xörəyi qablaşdırmalı pizza necə hazırlanır?
Xəmir xörəkləri yalnız xəmir xörəkləri deyil, həm də bir çox digər ləzzətlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu gün sizə çox ev şəraitində hazırlanmış və hazırlanması asan bir ləzzət - xəmir xörəkləri ...Daha çox oxu -
Mükəmməl Suşi Rulosu Hazırlamaq üçün Suşi Bambuk Matından Necə İstifadə Etmək Olar
Ləzzətli suşi dünyanın hər yerində yemək yeyənlər tərəfindən sevilir və bəyənilir və biz evdə ləzzətli suşi hazırlaya bilərik. Suşi hazırlayarkən alətlərin seçimi çox vacibdir və ən vacibi suşi döşəməsinin seçimidir. Suşi döşəməsi seçərkən material və ölçü mənfi cəhətləri müəyyən edən əsas amillərdir...Daha çox oxu -
Yovşanbalığı — Okeandan gətirilmiş yüksək keyfiyyətli tərkib hissəsi
Yod, kalsium, qida lifi və müxtəlif minerallarla zəngin olan qəhvəyi yosun qidası növüdür. Qalxanvari vəzinin funksiyasını tənzimləmək, həzmi təşviq etmək, qan lipidlərini azaltmaq və antioksidant funksiyalarına malikdir. Yod xırtıldayan və yumşaq teksturaya malikdir və salat kimi verilə, şorba və ya ... kimi hazırlana bilər.Daha çox oxu -
Suşinin Arxasındakı Elm və Estetika
Suşinin Arxasındakı Elm və Estetika Suşi Yapon mətbəxinin ikonlarından biridir və təkcə Yaponiyada deyil, həm də bütün dünyada məşhurdur. Beynəlxalq mübadilələr daha tez-tez baş verdikcə, suşi dünyada inkişaf edərək yerli inqrediyentləri və ləzzətləri özündə birləşdirərək regional...Daha çox oxu -
Qlobal Bazarda Suşinin İnkişafına Baxış
Ənənəvi Yapon mətbəxinin nümayəndəsi olaraq, suşi regional bir ləzzətdən qlobal iaşə fenomeninə çevrilmişdir. Onun bazar ölçüsü, regional modeli və innovasiya trendi aşağıdakı əsas xüsusiyyətləri göstərir: Ⅰ. Qlobal bazar ölçüsü və böyüməsi 1. M...Daha çox oxu