-
Konjac əriştələri haqqında məsləhətlər
Konjac əriştə nədir? Şirataki əriştə adlanan konjak əriştə konjac yamının qabığından hazırlanmış əriştədir. Bu sadə, demək olar ki, şəffaf əriştədir və qoşalaşdığı hər şeyin ləzzətini alır. Konjac yamının qabığından hazırlanmış, həmçinin fil y...Daha ətraflı oxuyun -
Açıq soya sousu, tünd soya sousu və istiridyə sousunu necə ayırd etmək olar?
Dünyanın mətbəxlərində müxtəlif ədviyyatlara rast gəlmək olar, onların arasında açıq soya sousu, tünd soya sousu və istiridyə sousu fərqlənir. Bu üç ədviyyat ilk baxışda oxşar görünür, bəs onları necə ayırd edək? Aşağıda necə fərqlənməyi izah edəcəyik...Daha ətraflı oxuyun -
Yapon Restoranında Bilməli olduğunuz Sake Brendləri
Yapon yeməkləri təzə balıq əsasında hazırlanır və güclü və təravətləndirici xatirinə ən uyğundur. Sake deyilən şey payızda yığılıb qışda qıcqırdılan düyüdən hazırlanır. Qədim zamanlarda Yaponiyada sake yox, yalnız “bulanık şərab” var idi. Daha sonra bəzi insanlar karbonif...Daha ətraflı oxuyun -
Bütün Dünyadan Tərəfdaşları Gəlməyə və Danışıqlar aparmağa Dəvət edirik!
Beijing Shipuller Co., Ltd. sizi Cənubi Amerika bazarında yeni imkanları araşdırmaq üçün 2025 Anuga Select Braziliyada iştirak etməyə dəvət edir! 20 ildir qlobal qida sənayesində aparıcı şirkət kimi Beijing Shipuller Co., Ltd. aprel ayından keçiriləcək Anuga Select Brazil sərgisində iştirak edəcək...Daha ətraflı oxuyun -
Wasabi Pudrası: Suşinin Ruh yoldaşı
Yapon mətbəxlərində vasabi tozu iti qarmaqarışıqlığı və özünəməxsus ətri ilə suşinin incə müşayiətinə çevrilmişdir. Çox himayə olunan suşi restoranları təzə vasabidən istifadə edir, ev aşpazları isə vasabi tozu ilə əvəz edirlər. Formasından asılı olmayaraq, vasabi öz pərdəsi ilə həmişə həyəcan doğurur...Daha ətraflı oxuyun -
Yapon iynəli çörək qırıntıları: müxtəlif ölçülər və uyğun yeməklər
Yapon iynəsinə bənzəyən çörək samanı incə iynə forması ilə tanınan unikal çörək emal məhsuludur. Bu növ çörək kəpəyi nəinki xırtıldayan dada malikdir, həm də müxtəlif qızardılmış yeməklərə unikal dad və tekstura əlavə edə bilən yaxşı bükmə xüsusiyyətinə malikdir. Br ölçüsünə görə...Daha ətraflı oxuyun -
Yapon restoranlarında Tempura tozundan istifadə üçün addımlar
Tempura, şübhəsiz ki, Yapon mətbəxlərinin ən ənənəvisi ola bilər (yalnız onu yeyə biləcəyiniz Yapon yeməkləri səhnəsindəki rulon kimi düşünün) - daha yüngül və xırtıldayan, içərisi zərif, şirəli. Tempura yüngül xırtıldayan qabıqlı və zərif şirəli içlikdən ibarət xörəkdir və bu yeməyin sirridir...Daha ətraflı oxuyun -
Xırtıldayan kod: niyə hər mətbəxə çörək qırıntıları lazımdır
Fırıldayan yağ qabında çörək qırıntıları həmişə yeməyin üstünə cazibədar qızıl paltar geyə bilər. İstər qızılı və xırtıldayan qızardılmış toyuq əti, çöldə krevet steykləri və incə soğan halqaları, istərsə də xırtıldayan və ləzzətli qızardılmış soğan halqaları olsun, çörək qırıntıları həmişə yeməyə unikal dad və ləzzət verə bilər....Daha ətraflı oxuyun -
Yapon Turşu Turp: Ənənə və Müasir Sağlamlığın Simfoniyası
Turşu Turpun Mədəni Kökləri Turşu turp və ya tez-tez adlandırıldığı kimi, Takuan-zuke və ya daikon tsukemono, içərisində kulinariya ixtiraçılıq nəsillərinin hekayəsini daşıyır. Bu, sadəcə xoşbəxt bir qəza deyildi; Tərəvəzləri xarab olmamaq üçün çox real ehtiyacdan irəli gəlirdi...Daha ətraflı oxuyun -
Temaki Sushi: Hətta yeni başlayanların da ustalaşa biləcəyi Yapon ləzzəti
Deməli, temaki suşiniz var, elə deyilmi? Bu, bu zəhmli Yapon barmaq yeməyinə bənzəyir - siz o xırtıldayan nori dəniz yosunu götürürsünüz, içinə bir az dadlı suşi düyü və istədiyiniz hər hansı içlik əlavə edirsiniz. Bu, sadəcə yemək deyil, bir növ əyləncəli, DIY işidir. Unut t...Daha ətraflı oxuyun -
Soya zülalı: Qida Sənayesi Transformasiyası üçün Qızıl Pivot
Qlobal sağlamlıq məlumatlılığı və davamlı inkişaf konsepsiyaları dərinləşdikcə, bitki əsaslı zülal bazarı sürətlə inkişaf edir. Bitki əsaslı zülal ailəsində "hərtərəfli" olaraq soya zülalı qida müəssisələrinin transformasiyası və təkmilləşdirilməsi üçün əsas xammal halına gəldi, mən...Daha ətraflı oxuyun -
Seafood Expo Global (ESE) 2025, Barselona, İspaniya
Adı: Seafood Expo Global (ESE) Sərgi tarixi: 6 may 2025-ci il – 8 may 2025-ci il Yer: Barselona, İspaniya Stend №: 2A300 Sərgi dövrü: ildə bir dəfə ümumi sahəsi təxminən 49.000 kvadratmetr olan Seafood Expo Global (ESE), 20-dən çox ölkədən 20-dən çox şirkəti cəlb edir, ...0-dən çoxDaha ətraflı oxuyun