-
Üzvi Soya Makaronu: Qidalı və Çoxfunksiyalı Kulinariya Ləzzəti
Hazırda sağlam qidalanma axtarışında üzvi soya makaronu çoxsaylı qida həvəskarları tərəfindən çox axtarılır. Zəngin qidalanması ilə qida dairəsində tez bir zamanda populyarlıq qazanıb. İstər bədən formalarını, istərsə də sağlamlıqlarını idarə edən fitnes həvəskarları üçün - şüurlu insanlar üçün...Daha çox oxu -
Moçinin Qarşısıalınmaz Cazibəsi: Asiyadan Dünyaya
Mətbəxin gözqamaşdırıcı dünyasında moçi özünəməxsus teksturası və dərin mədəni irsi ilə saysız-hesabsız yeməksevərlərin qəlbini uğurla fəth edib. İstər küçə yemək köşklərində, istərsə də yüksək səviyyəli və zərif desert mağazalarında, onu hər yerdə görmək mümkündür. İnsanlar bir porsiyanı təsadüfi olaraq bir mağazadan ala bilərlər...Daha çox oxu -
Dondurulmuş Məhsul – Qovrulmuş İlan Balığı
Heç Yapon ləzzəti olan Qovrulmuş İlanbalığının dadına baxmısınız? Əgər yoxsa, deməli, unikal kulinariya təcrübəsindən məhrum qalmısınız. Yapon mətbəxində geniş yayılmış bir inqrediyent olan Qovrulmuş İlanbalığı, ləzzətli dadı və özünəməxsus teksturası ilə bir çox yeməksevərin sevimlisinə çevrilib. Bu məqalədə mən...Daha çox oxu -
Dondurulmuş Məhsul – Edamame
Edamame restoranlarda əsas istifadə yan yemək kimidir. Ləzzətli və ucuz olduğuna görə ən çox yayılmış yan yeməklərdən birinə çevrilib. Edamamenin hazırlanması sadədir, adətən sadəcə edamameni qaynadın, üzərinə duz səpin və ya duzlu suda qaynadın. Edamame yalnız deli deyil...Daha çox oxu -
Taxta Suşi Düyü Vedrəsi: Suşi Hazırlanması üçün Ənənəvi Vacibdir
Tez-tez "hangiri" və ya "suşi oke" adlandırılan taxta suşi düyü vedrəsi orijinal suşinin hazırlanmasında mühüm rol oynayan ənənəvi bir vasitədir. Xüsusi hazırlanmış bu qab yalnız funksional deyil, həm də Yaponiyanın zəngin kulinariya irsini təcəssüm etdirir...Daha çox oxu -
Suşi Bambuk Döşəməsi: Mükəmməl Suşi Yaymaq üçün Əsas Alət
Yapon dilində "makisu" kimi tanınan suşi bambuk döşəyi, evdə orijinal suşi hazırlamaq istəyən hər kəs üçün əvəzolunmaz bir vasitədir. Bu sadə, lakin təsirli mətbəx aksesuarı, aşpazlara və ev aşpazlarına suşi bişirməyə imkan verən suşi hazırlama prosesində mühüm rol oynayır...Daha çox oxu -
Qoçucanq sousu: Ləzzətli Koreya yeməyi
Qoçucanq, özünəməxsus dadı və müxtəlif yeməklərdə çox yönlü olması ilə beynəlxalq səviyyədə bəyənilən ənənəvi Koreya ədviyyatıdır. Bu fermentləşdirilmiş qırmızı çili pastası buğda unu, maltoz siropu, soya pastası da daxil olmaqla əsas inqrediyentlərin qarışığından hazırlanır...Daha çox oxu -
Xəmir xörəkləri və yay rulonları Bahar Festivalında xüsusi yer tutur
Ay təqvimi ilə Yeni il, həmçinin Bahar Festivalı kimi də tanınır, Çində ən vacib ənənəvi festivaldır və insanlar yeni ili müxtəlif adət-ənənələr və yeməklərlə qeyd edirlər. Bu festival zamanı insanlar müxtəlif yeməklərdən həzz ala bilərlər və köftələr və yay rulonları...Daha çox oxu -
Biangbiang əriştəsi: Şaansidən bir kulinariya ləzzəti
Çinin Şaansi əyalətindən gələn ənənəvi yemək olan Bianqbianq əriştəsi özünəməxsus teksturası, dadı və adının arxasındakı maraqlı hekayəsi ilə məşhurdur. Bu geniş, əl ilə çəkilmiş əriştələr yalnız yerli mətbəxin əsas tərkib hissəsi deyil, həm də ... simvoludur.Daha çox oxu -
Bambuk yarpağı: Kulinariya və Dekorativ Zövqlər üçün Təbiətin Hədiyyəsi
Həm kulinariya təcrübələrini, həm də estetik cəlbediciliyi artıran təbii materiallara gəldikdə, bambuk yarpaqları diqqətəlayiq bir seçimdir. Unikal teksturası və incə dadı ilə tanınan bu yarpaqlar əsrlər boyu müxtəlif mədəniyyətlərdə istifadə edilmişdir. Suşidən Çin Zongzisinə qədər bambuk...Daha çox oxu -
Turşu Turp: Suşinin gizli ləzzəti
Yapon mətbəxində turşulu turp adətən turşulu ağ turpu ifadə edir. Yapon mətbəxində Çin təbabətinin rolunu oynayır. Adi turp kimi görünsə də, suşiyə çox gözəllik qata bilər. O, yalnız yan yemək kimi görünmür, həm də özünəməxsus bir dad qatır...Daha çox oxu -
Kimçi Sousunun Ləzzətli Dünyası
Kimçi sousu, Amerika mətbəxlərində getdikcə populyarlaşan ləzzətli, ədviyyatlı bir ədviyyatdır. Ənənəvi Koreya yeməyi olan kimçidən əldə edilən bu sous, fermentləşdirilmiş tərəvəzlərin, ədviyyatların və ədviyyatların mükəmməl qarışığıdır. Kimçinin özü Koreya mətbəxinin əsas tərkib hissəsi olsa da, adətən...Daha çox oxu