-
Turşu sarımsağın möhtəşəm dünyası
Turşu sarımsaq əsrlər boyu mədəniyyətlər tərəfindən dəyərləndirilən bir kulinariya xəzinəsidir. Bu turş, ləzzətli ədviyyat yalnız yeməkləri dadlandırmaqla yanaşı, həm də ənənəvi reseptlərə özünəməxsus bir dad qatır. İstər təcrübəli aşpaz, istərsə də dadını yüksəltmək istəyən ev aşpazı olun...Daha çox oxu -
Yapon mətbəxində dekorativ yarpaqların ümumi istifadəsi
Yapon mətbəxi incə dadları və incə təqdimatı ilə məşhurdur, burada hər yemək təbiətin və fəsillərin gözəlliyini əks etdirən mini bir şah əsərdir. Bu vizual sənətin vacib bir aspekti dekorativ yarpaqların istifadəsidir. Bu yarpaqlar sadəcə...Daha çox oxu -
Kanikama: Suşidə məşhur material
Kanikama, emal olunmuş balıq əti olan və bəzən xərçəng çubuqları və ya okean çubuqları adlandırılan təqlid xərçənginin yaponca adıdır. Bu, Kaliforniya suşi rulonlarında, xərçəng tortlarında və xərçəng ranqunlarında tez-tez rast gəlinən məşhur bir inqrediyentdir. Kanikama (təqlid xərçəngi) nədir? Siz...Daha çox oxu -
Uçan Balıq Kürüsü: Suşinin üzərinə əlavələr
Tobiko, yapon dilində uçan balıq kürüsü mənasını verən sözdür və xırtıldayan və duzlu, bir az tüstü qoxusu ilə xarakterizə olunur. Suşi rulonlarına qarnir kimi Yapon mətbəxində məşhur bir inqrediyentdir. Tobiko (uçan balıq kürüsü) nədir? Yəqin ki, bəzi parlaq rəngli şeylərin olduğunu görmüsünüz...Daha çox oxu -
Ailənizlə Yapon Restoranlarında Yemək Yeməyin Sevincini Kəşf Edin
Həftəsonları sevdiklərinizi bir araya gətirmək və kulinariya macərasına başlamaq üçün mükəmməl fürsətdir. Bunu etmək üçün Yapon restoranına baş çəkməkdən daha yaxşı yol varmı? Zərif yemək mühiti, özünəməxsus dadları və zəngin mədəni əhəmiyyəti ilə Yapon restoranına səyahət...Daha çox oxu -
Ən Yaxşı Mətbəx Tərəfdaşı: Küncütlü Sous
Küncütlü salat sousumuz ən populyar məhsullarımızdan biridir və bunun yaxşı bir səbəbi var. Bu unikal sous, küncütün zəngin, qozlu dadını yüngül, duzlu bir dadla birləşdirir və onu salatlar, tərəvəzlər və müxtəlif digər yeməklər üçün mükəmməl bir əlavə edir. ...Daha çox oxu -
Ləzzətli Samosa Hazırlama Prosesi
Məşhur küçə qəlyanaltısı olan Samosa, hər yerdə yemək yeyənlər tərəfindən çox sevilir. Unikal dadı və xırtıldayan qabığı ilə bir çoxunuz üçün ləzzətə çevrilib. Bu məqalədə yeməyin hazırlanma prosesi, dad xüsusiyyətləri və necə bişiriləcəyi və necə dadlanacağı ətraflı şəkildə izah ediləcək. Hazırlanması...Daha çox oxu -
Xəmir xörəkləri üçün bükülmüş əşyalar: Yemək bişirmək üçün yaradıcılıq üçün kətan
Dünyanın bir çox mədəniyyətində sevimli yeməklərdən biri olan xəmir xörəyi, bu kulinariya ləzzətinin mərkəzində xəmir xörəyinin qablaşdırması dayanır. Bu nazik xəmir təbəqələri duzlu ət və tərəvəzlərdən tutmuş şirin pastalara qədər müxtəlif içliklərin əsasını təşkil edir. Understa...Daha çox oxu -
Soya zülalı: Yüksək dəyərli və çox yönlü zülal mənbəyidir
Soya zülalı son illərdə, xüsusən də müxtəlif pəhriz ehtiyaclarını ödəyən bitki mənşəli protein mənbəyi kimi əhəmiyyətli dərəcədə diqqət çəkib. Soya paxlasından əldə edilən bu protein təkcə çox yönlü deyil, həm də vacib qida maddələri ilə zəngindir və onu məşhur bir məhsul halına gətirir...Daha çox oxu -
Qış Gündönümü İşıq və Ənənənin Bayramı
Çin dilində "Donçji" kimi tanınan qış gündönümü ənənəvi Çin təqvimindəki 24 günəş terminindən biridir. Adətən hər il 21 və ya 22 dekabr ətrafında baş verir və ən qısa gün və ən uzun gecəni qeyd edir. Bu astronomik hadisə dönüş nöqtəsini göstərir...Daha çox oxu -
Düyü Kağızının İstehsal Prosesi və İstifadəsi
Unikal ənənəvi əl işi kimi düyü kağızı Çində yaranıb və qurman yeməkləri, incəsənət və əl istehsalı kimi bir çox sahələrdə geniş istifadə olunur. Düyü kağızının istehsal prosesi mürəkkəb və incədir və müxtəlif xammal və prosesləri əhatə edir. Bu kağız...Daha çox oxu -
Ləzzətli və Qidalı Nameko Göbələklərinə Giriş
Nameko göbələyi ağac çürüyən göbələkdir və süni şəkildə becərilən beş əsas yeməli göbələkdən biridir. O, həmçinin nameko göbələyi, işıqlı fosfor çətiri, mirvari göbələyi, nameko göbələyi və s. kimi tanınır və Yaponiyada Nami göbələyi adlanır. O, ağac çürüyən göbələkdir...Daha çox oxu