Turp turşusu, Yapon mətbəxində adətən turşu ağ turp nəzərdə tutulur. Yapon mətbəxində Çin təbabəti rolunu oynayır. Görünüşündə adi turp kimi görünsə də, suşiyə çox gözəllik qata bilər. O, yalnız garnitür kimi görünmür, həm də müxtəlif yeməklərə özünəməxsus bir dad verir.
Bunu necə etmək olar
Yüngül dişləmə ilə siz onun özünəməxsus ləzzətinə, orta dərəcədə şirin və turşuna malik olduğunu görəcəksiniz ki, bu da insanlara sonsuz dad verir. Yaratma sirriturşu turpduzlama prosesində yatır. Əvvəlcə düyü şəkəri ilə duzu qarışdırın, sınmış düyü və incə düyü qırıntılarını ələkdən keçirin, sonra zerdeçal, saxarin və biyan kimi köməkçi materiallar əlavə edin və az miqdarda su ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra bu materialları turşu çəlləyinin dibinə səpin, qurudulmuş turpları paralel olaraq düzün və boşluqları minimuma endirmək üçün sıx sıxın və sonra turpların üzərinə bir qat inqrediyent səpin. Bu şəkildə qat-qat düzülür, üstünə daha çox inqrediyentlər səpilir və ən sonda turşu turpun üstünə örtülür və daşlarla sıxılır ki, bərkidilir. Təxminən 3 aydan sonra yemək olar.
Necə yemək
Turp turşusutək başına məzə kimi yeyilə bilər. Şirin və turşdur və iştahı artıra bilər. Təzə dad vermək üçün suşi və oden kimi yeməklərdə də istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, Yapon daikonu güveç və kimchi kimi müxtəlif yemək üsullarında istifadə edilə bilər və zəngin yemək üsullarına malikdir.
Mədəni fon
Yaponiyada “turşu turp” ağ turpun ümumi adıdır. Yaponlar ağ turpu çox sevirlər, çünki o, soyuğa davamlıdır və saxlamaq asandır və müxtəlif üsullarla yeyilə bilər, məsələn, duzlama, qarışdırma, qovurma, qızartma, bişirmə və s. Ağ turp Yapon yemək mədəniyyətində mühüm yer tutur. O, təkcə gündəlik qidalanmada istifadə edilmir, həm də bayram və şənliklərdə simvolik rol oynayır.
Beijing Shipuller sizə müxtəlif formalarda yüksək keyfiyyətli Turşu turp təqdim edir: Turşu turp, Turşlu turp zolaqları, Turşu turp dilimləri və Turşu turp dilimləri
Əlaqə
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Veb: https://www.yumartfood.com/
Göndərmə vaxtı: 19 fevral 2025-ci il