Unikal ənənəvi əl işi olan düyü kağızı Çində yaranıb və qurman yeməkləri, incəsənət və əl işi istehsalı kimi bir çox sahələrdə geniş istifadə olunur. Düyü kağızının istehsal prosesi mürəkkəb və incədir və müxtəlif xammal və prosesləri əhatə edir. Bu məqalədə düyü kağızının istehsal prosesi, istifadəsi və onun müxtəlif istifadə üsulları ətraflı şəkildə təqdim olunacaq.
Düyü kağızının istehsal prosesi:
Düyü kağızının istehsalı əsasən bir neçə mərhələyə bölünür: düyü seçimi, islatma, üyütmə, kağız hazırlamaq, qurutma və doğrama.
1. Düyü seçimi: Düyü kağızı hazırlamağın ilk addımı yüksək keyfiyyətli düyü seçməkdir. Adətən yaponika düyüsü və ya yapışqan düyü istifadə olunur, bu düyü növləri yaxşı özlülüyə və sərtliyə malikdir, elastik və elastik düyü kağızı hazırlaya bilər.
2. İslatma: Seçilmiş düyü adətən 4-6 saat təmiz suda isladılmalıdır. İslatmanın məqsədi düyü dənələrinin kifayət qədər suyu udması və sonrakı üyütmə prosesi üçün yumşaldılmasıdır.
3. Üyüdülmə: isladılmış düyü dənələri dəyirmana qoyulacaq və üyüdülmək üçün lazımi miqdarda su əlavə olunacaq. Çörəyin üyüdülmə prosesində düyü pulpasının orta dərəcədə konsistensiyasını təmin etmək üçün suyun nisbətinə nəzarət edilməlidir. Üyüdülmüş düyü südü zərif süd kimi ağ rəngdədir və hamar teksturaya malikdir.
3. Kağız hazırlamaq: üyüdülmüş düyü pastasını düz dibli buxarlanma qabına tökün və bərabər şəkildə yayın. Sonra buxarlanma qabını buxarlandırıcıya qoyun və yüksək istilikdə buxarlayın. Buxarlanma müddəti ümumiyyətlə 5-10 dəqiqədir, bu da düyü pulpasının qalınlığına uyğundur. Buxarlandıqdan sonra düyü kağızı şəffaf bir vəziyyət göstərəcək.
4. Qurutma: Buxarda bişmiş düyü kağızı sərin və havalandırılan yerdə, adətən bir neçə saat qurudulmalıdır. Qurutma prosesi çox vacibdir, çox yaş düyü kağızı asanlıqla qəliblənir və çox quru düyü kağızının kövrək olmasına səbəb olacaq.
6. Kəsmə: Qurudulmuş düyü kağızı ehtiyaca uyğun olaraq müxtəlif spesifikasiyalar və formalar hazırlamaq üçün kəsilə bilər. Kəsilmiş düyü kağızı asan satış və istifadə üçün qablaşdırıla bilər.
Düyü kağızının istifadəsi:
Düyü kağızı özünəməxsus təbiəti və müxtəlif istifadə sahələrinə görə bir çox sahədə geniş istifadə olunur.
Qida istehsalı: Düyü kağızından ən çox istifadə edilən sahə, xüsusən də Cənub-Şərqi Asiyada müxtəlif yeməklərin hazırlanmasıdır. Məsələn, Vyetnam yay rulonları təzə tərəvəz, ət və dəniz məhsullarıdır və düyü kağızına bükülür, dadı təzə və qidalıdır. Bundan əlavə, düyü kağızından tort, düyü kağızı şorbası və digər ləzzətlər hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar və insanlar tərəfindən sevilir.
2. Bədii yaradıcılıq: Düyü kağızı da bədii yaradıcılıqda mühüm rol oynayır. Bir çox sənətkar düyü kağızının şəffaflığından və elastikliyindən rəsm, xəttatlıq və kağız kəsimləri üçün istifadə edir. Düyü kağızının unikal teksturası əsərə təbəqə hissi və üçölçülü hiss qata bilər ki, bu da bir çox sənətsevərlər tərəfindən bəyənilir.
3. Əl işi: düyü kağızı tez-tez əl işləri istehsalında material kimi istifadə olunur. Məsələn, əl işi kartları, bəzək əşyaları və hədiyyə qablaşdırmaları hazırlayın. Düyü kağızının yüngüllüyü və istifadəsi asanlığı onu əl işi həvəskarları üçün ideal hala gətirir.
4. Mədəni varislik: Ənənəvi sənətkarlıq növü kimi düyü kağızı zəngin mədəni mənalar daşıyır. Bəzi yerlərdə düyü kağızı hazırlamaq texnikası qeyri-maddi mədəni irs hesab olunur və qorunur və miras qalır. Düyü kağızının istehsalı və istifadəsi vasitəsilə insanlar yalnız ənənəvi sənətkarlığın cazibəsini yaşamaqla yanaşı, həm də mədəniyyətin varisliyini və inkişafını hiss edə bilərlər.
Düyü kağızının gələcək inkişafı:
Müasir cəmiyyətin inkişafı ilə düyü kağızına bazar tələbatı artır. Bazar dəyişikliklərinə uyğunlaşmaq üçün düyü kağızının istehsal prosesi də daim yenilənir. Məsələn, istehsalın səmərəliliyini artırmaq üçün müasir avadanlıqlardan istifadə, müxtəlif istehlakçıların ehtiyaclarını ödəmək üçün yeni düyü kağızı hazırlamaq. Bundan əlavə, düyü kağızının ətraf mühitin qorunması xüsusiyyətləri onu davamlı inkişafda üstünlüklərə çevirir və getdikcə daha çox insan düyü kağızına diqqət yetirməyə və istifadə etməyə başlayır.
Düyü kağızı qida, incəsənət və ya əl işlərində mühüm rol oynayır. İnsanların ənənəvi mədəniyyətə diqqəti və ətraf mühitin mühafizəsi materiallarının axtarışı ilə düyü kağızının gələcək inkişaf perspektivləri genişdir. Ümid edirəm ki, daha çox insan düyü kağızını başa düşə və sevə, bu qiymətli mədəni irsi miras ala bilər.
Əlaqə
Pekin Gəmiçiliyi MMC
WhatsApp: +8613683692063
Yazı vaxtı: 31 Dekabr 2024