ŞançuKombuŞorbada tez-tez istifadə edilən yeməli dəniz yosunu növüdür. Bütün bədəni tünd qəhvəyi və ya yaşılımtıl-qəhvəyi rəngdədir, səthində ağ don var. Suya batırıldıqda, ortası daha qalın, kənarları isə nazik və dalğalı olan düz bir zolaq əmələ gətirir. Yüksək müalicəvi dəyəri olan dəniz yosunudur. Təbiəti soyuq, dadı duzludur.
Eyni zamanda, ondan lobya qabığı salatı hazırlamaq üçün də istifadə etmək olar. Konbu yumşalana qədər suda bişirin, sonra doğrayın, lobya qabığı ilə qarışdırın və müxtəlif souslarla dadlandıraraq ləzzətli bir salat hazırlayın. Bundan əlavə, saşimi hazırlamaq, konbu 30 dəqiqə suda islatmaq, konbu nazik dilimlərə kəsmək, qazanı zəif odda qoymaq, sousu, dadına baxmaq, düyü sirkəsi, şəkər əlavə etmək, orta odda qızartmağa davam etmək, sobada 10 dəqiqə bişirmək, çıxarmaq və duz əlavə etmək üçün duzlu konbu hazırlayın. Saşimini bir qaba qoyun və duzlu konbu əlavə edin ki, bütün inqrediyentlər duzlu konbu ilə bərabər örtülsün, bir gün soyuducuda saxlayın, lazımi miqdarda vasabi əlavə edin, ləzzətli konbu saşimi hazırdır.
Qurudulmuş konbu, kulinariya xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, potensial sağlamlıq faydaları üçün də qiymətləndirilir. Yod, kalsium və vitaminlər də daxil olmaqla, vacib qida maddələri və minerallarla zəngin olan bu konbu, hazırladığı yeməklərə qidalandırıcı təsir göstərir. Şançu konbu qidalanmanı tamamlamaq, qan təzyiqini aşağı salmaq, qan şəkərini tənzimləmək, arıqlamaq və zərərsizləşdirmək, sümükləri möhkəmləndirmək və s. kimi funksiyalara malikdir. Bundan əlavə, rehidratasiya olunmuş yosun müxtəlif kulinariya tətbiqlərində istifadə edilə bilər ki, bu da aşpazlara və ev aşpazlarına onun çox yönlülüyünü araşdırmağa və hazırladıqları məhsulların dadını artırmağa imkan verir.
Şirkətimizin zəngin dadı, xoş ətri və diqqətəlayiq teksturası ilə seçilən Şançu Konbu adi yeməkləri qeyri-adi kulinariya əsərlərinə çevirmək potensialına malikdir. İstər peşəkar aşpaz, istərsə də həvəsli ev aşpazı olun, Şançu Konbu kulinariya səylərinizi yeni zirvələrə qaldıracaq vacib bir inqrediyentdir.
Şirkətimizdə yüksək keyfiyyətli məhsullar təklif etməkdən qürur duyuruqŞançu KonbuBu, müstəsna xüsusiyyətləri ilə seçilir. Qurudulmuş yosunumuz qalın teksturaya, tünd yaşıl rəngə və səthində təbii toz hissəyə malikdir ki, bu da onun saflığını və yüksək keyfiyyətini göstərir. Dadına gəldikdə isə, məhsulumuz zəngin, ləzzətli bir dad və ümumi kulinariya təcrübəsini artıran xoş okean ətri təqdim edir.
Umami ilə zəngin dadı ilə tanınır və tez-tez Yapon mətbəxinin əsas tərkib hissəsi olan daşi hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qurudulmuş Kombu Yovşanı həmçinin bulyonlara, şorbalara və güveçlərə dad vermək, eləcə də müxtəlif yeməklərə dərin dad qatmaq üçün istifadə olunur. Qida maddələri ilə zəngindir və potensial sağlamlıq faydalarına görə qiymətləndirilir. Qurudulmuş Kombu Yovşanı yenidən nəmləndirilə və dadını artırmaq üçün müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər.
Şançu Konbu çörəyimizin fərqləndirici xüsusiyyətlərindən biri onun möhkəm və bir qədər elastik teksturasıdır. Bu yüksək keyfiyyətli yosun bişirmə zamanı olduqca yaxşı nəmləndirir, struktur bütövlüyünü itirmədən yumşaq olur. Şirkətimizin Kombusu qatıdır, zəngin, tünd yaşıl rəngə və səthində təbii toz halına malikdir, dərin, duzlu, umami dadına və xoş okean ətrinə malikdir. Yaxşı Kombu möhkəm, lakin bir qədər elastik teksturaya malik olmalıdır. Yemək bişirmədə istifadə edildikdə yaxşıca nəmləndirilməli, yumşaq olmamalı və yumşalmamalıdır. Dadı təmizdir, həddindən artıq balıq və ya acı deyil.
Yazı vaxtı: 26 iyun 2024