Yüngül İstilik Çində 24 günəş baxımından əhəmiyyətli günəş terminidir və yazın isti mərhələyə rəsmi girişini qeyd edir. Adətən hər il iyulun 7-də və ya 8-də baş verir. Yüngül İstiliyin gəlişi o deməkdir ki, yayın isti zirvəsinə qədəm qoyub. Bu zaman havanın hərarəti yüksəlir, günəş güclü olur, yer kürəsi alovlu nəfəslə buxarlanır, insanlara hərarətli və məzlum hisslər bəxş edir.
Yüngül İstilik həm də müxtəlif yerlərdə məhsul şənliklərinin və kənd təsərrüfatı tədbirlərinin keçirildiyi ilin vaxtıdır. İnsanlar məhsulun yetişməsini və məhsul yığımını qeyd edir və onun hədiyyələrinə görə təbiətə təşəkkür edirlər. Çinlilər həmişə bayramları yeməklə qeyd etməyi sevirlər. Bəlkə də dad qönçələrinin sevinci daha təsir edicidir.
Kiçik İstilik günəş termini zamanı "yeni yemək yemək" mühüm ənənəvi adət halına gəldi. Bu, şimalda buğda, cənubda isə düyü üçün biçin mövsümüdür. Fermerlər təzə yığılmış düyüdən düyüyə çevriləcək, sonra şirin su və qaynar odla yavaş-yavaş bişirəcək və nəhayət ətirli düyü hazırlayacaqlar. Belə düyü məhsulun sevincini və Taxıl Tanrısına minnətdarlığı ifadə edir.
Kiçik İstilik günü insanlar birlikdə təzə düyü dadacaq və yeni dəmlənmiş şərab içəcəklər. Düyü və şərabla yanaşı, insanlar təzə meyvə və tərəvəzlərdən də həzz alacaqlar. Bu qidalar təravət və məhsulu təmsil edir, insanlara tam enerji və məmnunluq gətirir. Sonrakı günlərdə düyü emal edilirdüyü əriştəsi, ya da dəmlənirxatirinə, gavalı şərabıvə s., insanların süfrələrini zənginləşdirmək üçün.
“Yeni yemək yemək” adəti ilə insanlar təbiətə minnətdarlıqlarını bildirir, məhsul yığımını qeyd edirlər. Eyni zamanda, ənənəvi əkinçilik mədəniyyətinə olan heyranlığı və hörməti də miras alır. İnsanlar inanırlar ki, təzə yemək yeyərək, onun tərkibindəki zəngin enerjini udub, özlərinə uğurlar və xoşbəxtlik gətirə bilərlər.
Başqa bir vacib qida köftədirvəəriştə.Kiçik İstidən sonra insanlar küftə və əriştə yemək də daxil olmaqla pəhriz adətlərinə riayət etməyə davam edəcəklər. Deyilənlərə görə, Kiçik İstidən sonrakı it günlərində insanlar müxtəlif yeməklər yeyirlər. Bu isti havada insanlar tez-tez yorğunluq hiss edir, iştahı pis olur, köftə vəəriştəiştahı stimullaşdıra və iştahı təmin edə bilər ki, bu da sağlamlıq üçün faydalıdır. Ona görə də it günlərində insanlar təzəcə biçdikləri buğdanı üyüdərək küftə və küftə bişirəcəklər.əriştə.
24 günəş termini qədim Çin kənd təsərrüfatı sivilizasiyasının məhsuludur. Onlar təkcə kənd təsərrüfatı istehsalına rəhbərlik etmir, həm də zəngin xalq adətlərini ehtiva edir. Günəş terminlərindən biri kimi Xiaoshu qədim Çin xalqının təbiət qanunlarına dərin anlayışını və hörmətini əks etdirir.
Göndərmə vaxtı: 06 iyul 2024-cü il