Tempura (天ぷら) yüngül və xırtıldayan teksturası ilə tanınan Yapon mətbəxinin sevimli yeməyidir. Tempura qızardılmış yemək üçün ümumi bir termindir və bir çox insanlar onu qızardılmış karideslə əlaqələndirsələr də, tempura əslində tərəvəz və dəniz məhsulları da daxil olmaqla müxtəlif maddələr ehtiva edir. Bu yeməyin maraqlı tarixçəsi var. Xristianlıq oruc zamanı əti qadağan edir, ona görə də portuqallar ət əvəzinə balıq yeyirlər. Qızartma üsulu daha sürətli olduğu üçün portuqallar qızardılmış dəniz məhsulları yeyirlər. Tempura dediyimiz bu yemək Yaponiyaya gətirildi və bütün Yaponiyaya yayıldı.Tempura tozu, xüsusilə Yapontempura tozu, hər kəs üçün bu ləzzətli yeməyi evdə yenidən yaratmağı asanlaşdırır.
Tempura tozu, kimi də tanınırtempura xəmiri, orijinal Yapon tempurasının hazırlanmasında əsas tərkib hissəsidir. Tempura ilə məşhur olan yüngül, xırtıldayan xəmirin hazırlanması prosesini asanlaşdırır. Rahatlığı ilətempura tozu, hər kəs öz mətbəxinin rahatlığında bu əlamətdar Yapon yeməyinin ləzzətli dadından və teksturasından həzz ala bilər.
Tempura xəmirini hazırlamaq üçün ənənəvi üsul un, yumurta, duz və suyu qarışdırmaqdır, lakin tempura tozunun istifadəsi dəqiq tərkib nisbətlərini ölçmək ehtiyacını aradan qaldırır. Tempura xəmirini hazırlamaq üçün sadəcə 130 ml su və 100 qr əlavə edintempura tozubir qaba töküb qarışdırın. Burada soyuq su və yumurta lazım deyil. Bu sadəlik onu sıfırdan xəmir hazırlamaqda çətinlik çəkmədən evdə hazırlanmış tempuradan həzz almaq istəyənlər üçün ideal hala gətirir.
İstifadə ilə bağlı ən yaxşı şeylərdən biritempura tozuodur ki, xəmirin tutarlılığını asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz. Suyun miqdarını tənzimləməklə istədiyiniz xəmir konsistensiyasını və ya incəliyini zövqünüzə görə əldə edə bilərsiniz. Bu çeviklik krevet, tərəvəz və ya digər dəniz məhsulları olsun, seçdiyiniz inqrediyent üçün mükəmməl örtük yarada bilmənizi təmin edir.
Bizim istifadə edərkəntempura tozu, xəmirə soyuq su və ya yumurta əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, bu da hazırlıq prosesini daha da asanlaşdırır. Bu, çoxlu inqrediyentlərə ehtiyac duymadan ləzzətli yeməyi tez bişirmək istəyənlər üçün əlverişli seçimdir. Tempura tozundan istifadənin sadəliyi narahatlıqsız yemək təcrübəsi ilə nəticələnir və onu həm təcrübəsiz, həm də təcrübəli ev aşpazları üçün ideal edir.
Çox yönlülüyütempura tozumükəmməl örtülmüş və qızardılmış müxtəlif maddələrə qədər uzanır. Şirin kartof, yaşıl bibər, badımcan və digər tərəvəzlər nazik dilimlərə və ya zolaqlara kəsilir, xəmirə batırılır və xırtıldayan və dadlı tempura hazırlamaq üçün qızardılır. Dəniz məhsulları, o cümlədən karides və balıqlar, xəmirlə örtülmüş və qızılı rəngə qədər qızardılmış, izdihamı sevindirən bir yemək hazırlamaq olar.
Ümumilikdə,tempura tozu, evdə orijinal tempura hazırlamaq üçün rahat, əngəlsiz üsul təklif edir. Sadə hazırlanma prosesi və xəmirin konsistensiyasını fərdiləşdirmək qabiliyyəti ilə tempura tozu müxtəlif tempura yeməklərində istifadə oluna bilən çox yönlü tərkib hissəsidir. İstər qızardılmış krevet, istər xırtıldayan tərəvəzlər, istərsə də ləzzətli dəniz məhsulları həvəskarı olmağınızdan asılı olmayaraq, tempura tozu öz mətbəxinizdə bu sevimli Yapon yeməyinin ləzzətindən və teksturasından həzz almağı asanlaşdırır.
Göndərmə vaxtı: 24 may 2024-cü il