Tempura (天ぷら) Yapon mətbəxində sevilən bir yeməkdir və yüngül və xırtıldayan teksturası ilə tanınır. Tempura qızardılmış yemək üçün ümumi bir termindir və bir çox insan bunu qızardılmış karideslə əlaqələndirsə də, tempura əslində tərəvəz və dəniz məhsulları da daxil olmaqla müxtəlif inqrediyentlərdən ibarətdir. Bu yeməyin maraqlı bir tarixi var. Xristianlıq Oruc zamanı ət yeməyi qadağan edir, buna görə də portuqallar ət əvəzinə balıq yeyirlər. Qızartma üsulu daha sürətli olduğundan, portuqallar qızardılmış dəniz məhsulları yeyirlər. Tempura adlandırdığımız bu yemək Yaponiyaya gətirildi və bütün Yaponiyaya yayıldı.Tempura tozu, xüsusən də yapontempura tozu, hər kəsin bu ləzzətli yeməyi evdə yenidən hazırlamasını asanlaşdırır.
Tempura tozu, həmçinin kimi tanınırtempura xəmiri, orijinal Yapon tempurasının hazırlanmasında əsas tərkib hissəsidir. Tempura məşhur olduğu yüngül, xırtıldayan xəmirin hazırlanması prosesini asanlaşdırır. Rahatlığı ilətempura tozu, hər kəs öz mətbəxində bu ikonik Yapon yeməyinin ləzzətli dadından və teksturasından həzz ala bilər.
Tempura xəmirinin hazırlanmasının ənənəvi yolu un, yumurta, duz və suyu qarışdırmaqdır, lakin tempura tozundan istifadə dəqiq tərkib hissələrinin nisbətlərini ölçməyə ehtiyacı aradan qaldırır. Tempura xəmirini hazırlamaq üçün sadəcə 130 ml su və 100 qram əlavə etməlisiniz.tempura tozubir qaba tökün və qarışdırın. Burada soyuq su və yumurta lazım deyil. Bu sadəlik, xəmiri sıfırdan hazırlamaq çətinliyi olmadan evdə hazırlanmış tempuradan həzz almaq istəyənlər üçün ideal hala gətirir.
İstifadənin ən gözəl tərəflərindən biritempura tozuXəmirin konsistensiyasını asanlıqla tənzimləyə bilməyinizdir. Suyun miqdarını tənzimləməklə istədiyiniz xəmir konsistensiyasını və ya incəliyini zövqünüzə uyğun olaraq əldə edə bilərsiniz. Bu elastiklik, istər karides, istər tərəvəz, istərsə də digər dəniz məhsulları olsun, seçdiyiniz tərkib hissəsi üçün mükəmməl örtük yarada biləcəyinizi təmin edir.
Bizim istifadə edərkəntempura tozu, xəmirə soyuq su və ya yumurta əlavə etməyə ehtiyac yoxdur və bu da hazırlama prosesini daha da sadələşdirir. Bu, onu çoxlu inqrediyentlərə ehtiyac olmadan tez bir zamanda ləzzətli bir yemək bişirmək istəyənlər üçün əlverişli bir seçim halına gətirir. Tempura tozunun istifadəsinin sadəliyi narahatlıqsız bir yemək təcrübəsi ilə nəticələnir və həm təcrübəsiz, həm də təcrübəli ev aşpazları üçün ideal hala gətirir.
Çox yönlülüyütempura tozumükəmməl şəkildə örtülüb qızardıla bilən müxtəlif inqrediyentlərə şamil olunur. Şirin kartof, yaşıl bibər, badımcan və digər tərəvəzlər nazik dilimlərə və ya zolaqlara kəsilir, xəmirə batırılır və xırtıldayan və ləzzətli tempura hazırlamaq üçün qızardılır. Karides və balıq da daxil olmaqla dəniz məhsulları da xəmirə örtülüb qızılı qəhvəyi rəngdə olana qədər qızardılır və bu da hamının xoşuna gələn bir yeməkdir.
Ümumilikdə,tempura tozu, evdə orijinal tempura hazırlamaq üçün rahat və problemsiz bir yol təqdim edir. Sadə hazırlama prosesi və xəmirin konsistensiyasını fərdiləşdirmək qabiliyyəti ilə tempura tozu müxtəlif tempura yeməklərində istifadə edilə bilən çox yönlü bir inqrediyentdir. İstər qızardılmış karides, xırtıldayan tərəvəzlər və ya duzlu dəniz məhsullarının pərəstişkarı olun, tempura tozu bu sevimli Yapon yeməyinin dadını və teksturasını öz mətbəxinizdə asanlıqla həzz almağa imkan verir.
Yayımlanma vaxtı: 24 may 2024