Çin dilində "Dongzhi" kimi tanınan qış gündönümü ənənəvi Çin təqvimində 24 günəş terminindən biridir. Bu, adətən hər il dekabrın 21 və ya 22-də baş verir, ən qısa gün və ən uzun gecəni qeyd edir. Bu astronomik hadisə ilin dönüş nöqtəsini bildirir, çünki günlər uzanmağa başlayır və günəşin gücü tədricən geri qayıdır. Qədim Çində qış gündönümü təkcə səmavi dəyişiklikləri müşahidə etmək vaxtı deyil, həm də həyatın tsiklik təbiəti və təbiətlə harmoniyanın əhəmiyyəti haqqında düşünmək üçün bir an idi.
Qış gündönümünün əhəmiyyəti onun astronomik təsirlərindən kənara çıxır; Çin mədəniyyətinə və ənənəsinə dərin kök salmışdır. Tarixən qış gündönümü ailə birləşməsi və qeyd etmələr üçün vaxt idi. Dongzhinin gəlişinin günəşin yenidən doğulmasını simvollaşdıran daha uzun günlərin qayıdışından xəbər verdiyinə inanılırdı. Bu dövr tez-tez yin və yang anlayışı ilə əlaqələndirilirdi, burada yin qaranlığı və soyuqluğu, yang isə işıq və istiliyi təmsil edir. Buna görə də qış gündönümü bu iki qüvvə arasındakı tarazlığı xatırladır və insanları qaranlığın ardınca gələn işığı qəbul etməyə təşviq edir.
Qış gündönümü zamanı Çində bölgənin zəngin mədəni irsini əks etdirən müxtəlif adətlər və pəhriz tətbiqləri meydana çıxır. Ən diqqətəlayiq ənənələrdən biri şirin və ya dadlı içliklərlə doldurulmuş tangyuan, yapışqan düyü toplarının hazırlanması və istehlakıdır. Bu yuvarlaq köftələr ailə birliyini və tamlığını simvollaşdırır və onları qış gündönümü qeyd etmələri zamanı məşhur yemək halına gətirir. Çinin şimalında insanlar tez-tez soyuqdan qoruduğuna və gələn il üçün uğurlar gətirdiyinə inanılan köftələrdən həzz alırlar. Bu yeməkləri bölüşmək üçün masa ətrafında toplaşmaq soyuq qış aylarında ailə bağlarını gücləndirərək birlik və istilik hissi yaradır.
Qida ilə yanaşı, qış gündönümü həm də müxtəlif rituallar və fəaliyyətlər üçün vaxtdır. Bir çox ailələr ehtiramlarını bildirmək və gələcək üçün xeyir-dua axtarmaq üçün ata-baba məzarlarını ziyarət edəcəklər. Bəzi bölgələrdə insanlar işığın qayıtmasını qeyd etmək üçün fənərlər yandıracaq və atəşfəşanlıq edəcəklər. Bu adətlər təkcə keçmişi xatırlamağa deyil, həm də gələcək il üçün ümid və pozitivlik aşılayır. Beləliklə, qış gündönümü yemək, ailə və mədəni irsi birləşdirən çoxşaxəli bir bayrama çevrilir.
Qış gündönümünün mənşəyini dəyişən fəsillərin həyatın ritmini diktə etdiyi qədim əkinçilik cəmiyyətlərinə aid etmək olar. Günəş təqvimi ilə sıx bağlı olan Çin ay təqvimi bu mövsüm dəyişikliklərinin əhəmiyyətini əks etdirir. Qış gündönümü fermerlər üçün məhsullarını qiymətləndirmək və qarşıdan gələn əkin mövsümünə hazırlaşmaq üçün vaxt idi. Zamanla bu təcrübələr bu gün qış gündönümünü xarakterizə edən zəngin adət və ənənələrə çevrildi.
Nəticə olaraq, qış gündönümü ilin ən qısa günüdür, həyatın tsiklik xarakterini və işıq və qaranlıq arasındakı tarazlığın vacibliyini xatırladır. Dongzhi ilə əlaqəli adətlər və pəhriz praktikaları yalnız uzun günlərin qaytarılmasını qeyd etmir, həm də ailələr və icmalar arasında birlik və istilik hissi yaradır. Qış gündönümünü qəbul edərkən, Çin xalqı ilə nəsildən-nəslə səslənməyə davam edən bu qədim ənənənin davamlı əhəmiyyətini xatırladırıq.
Əlaqə
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Veb: https://www.yumartfood.com
Göndərmə vaxtı: 31 dekabr 2024-cü il