Qlobal qonaqpərvərlik sektoru qızardılmış qidaların struktur bütövlüyünə və sağlamlıq profilinə getdikcə daha çox üstünlük verdiyindən, örtük agentlərinin texniki istehsal standartları ciddi şəkildə yoxlanılır. Asiya kulinariya komponentləri üzrə tanınmış mütəxəssis olan Beijing Shipuller Co., Ltd., Yumart brendini müəyyən edən istehsal yeniliklərini ətraflı şəkildə izah edib.Çin fabrikindən orijinal sarı ağ panko çörək qırıntılarıənənəvi qırıntı istehsalından fərqli bir yanaşmanı təmsil edir və ixtisaslaşmış elektrod bişirmə prosesindən istifadə edir. Bu üsul qabıqsız çörək çörəklərini bişirmək üçün elektrik cərəyanlarından istifadə edir və sonra standart dəyirmi qranullar əvəzinə fərqli, iynəyə bənzər lopalara çevrilir. Bu unikal morfologiya, zərif, havadar xırtıldayan bir dad təmin edərkən yağın tutulmasını azaltmaq üçün hazırlanmışdır. Həm təbii ağ, həm də qardeniya mənşəli sarı variantlarda mövcud olan bu çörək qırıntıları, qlobal miqyasda yüksək həcmli qida xidməti təminatçılarının və sənaye qida istehsalçılarının xüsusi estetik və funksional tələblərinə cavab verir.
1. Qlobal örtük sənayesi: Sağlamlıq və tekstura innovasiyasına doğru tendensiyalar
Beynəlxalq çörəkçilik və örtük sistemləri bazarı dərin transformasiyaya uğrayır. 2025-ci il üçün bazar məlumatları göstərir ki, qlobal Panko seqmenti ənənəvi çörək qırıntıları kateqoriyalarından xeyli sürətlə genişlənir. Bu dəyişiklik, qızardılmış qidaların "üçqat hazırlanması"nı tələb edən inkişaf etmiş bir istehlakçı bazası tərəfindən idarə olunur: yüksək xırtıldayan, az yağlı və təmiz etiketləmə.
“Sağlam Qızartma”nın Makro Trendi
Müasir qida xidmətində "Sağlam Qızartma" hərəkatı yağın udulmasını rəhbər aşpazlar üçün vacib KPI halına gətirib. Panko lopaları adi qırıntılardan daha böyük və daha məsaməli olduğundan, qızartma prosesi zamanı artıq yağı çıxararkən nəmi bağlayan qoruyucu bir maneə yaradır. Bu texniki üstünlük, daha yüngül, daha az kalorili qızardılmış variantlara artan qlobal tələbatla uyğun gəlir. Bundan əlavə, bitki mənşəli zülallar bazar payını qazanmağa davam etdikcə, Panko ət alternativləri üçün üstünlük verilən bağlayıcı və örtük kimi ortaya çıxdı və bitki mənşəli inqrediyentlərdə tez-tez çatışmayan zəruri "dişləmə" təmin etdi.
Qlobal Zəncirlər üçün Keyfiyyətin Standartlaşdırılması
Beynəlxalq restoran şəbəkələri sərhədləri aşdıqca standartlaşdırılmış inqrediyentlərə olan ehtiyac heç vaxt bu qədər artmayıb. Sənaye "Qlobal Təchizat, Yerli Uyğunluq" modelinə doğru irəliləyir. Genişmiqyaslı alıcılar Avropadan Yaxın Şərqə qədər françayzinq mağazalarında dad vahidliyini qorumaq üçün vacib olan amillər olan ardıcıl qranulyasiya ölçüsü və nəmlik miqdarı təmin edə biləcək tərəfdaşlar axtarırlar. Bu, müəyyən beynəlxalq qida təhlükəsizliyi qanunlarına cavab vermək üçün tədqiqat və inkişaf işlərini birbaşa istehsal xətlərinə inteqrasiya edən istehsalçılara üstünlük verilməsinə səbəb olub.
2. Texniki Əsas Bacarıqlar: Dəqiq İstehsal və Fərdiləşdirmə
2004-cü ildə təsis edilmiş Beijing Shipuller Co., Ltd., Yumart brendini ənənəvi çörəkçilik sənətkarlığı ilə müasir sənaye dəqiqliyinin kəsişməsində yerləşdirib. Panko sektorundakı əsas güclü tərəfləri yalnız istehsal həcmi ilə deyil, texniki uyğunlaşma ilə müəyyən edilir.
Xüsusi Elektrod Bişirmə Texnologiyası
Qəhvəyi xəmir istehsal edən standart sobalardan fərqli olaraq, Yumart fabrikində istifadə olunan elektrod bişirmə texnologiyası bütün çörək çörəyinin ağ və vahid qalmasını təmin edir. Bu, hər partiyada vahid rəng və tekstura təmin edən sərt, yanmış hissəciklərdən azad olan "xəmirsiz" Panko ilə nəticələnir. Bu dəqiqlik çox vacibdir.Sarı PankoBu variantda təbii qardeniya rəngi lopalar üzərində bərabər paylanmalıdır ki, qızartma zamanı istənilən qızılı-qəhvəyi rəng əldə edilsin.
“Sehrli Həll” və Xüsusi Tədqiqat və İnkişaf
Şirkətin peşəkar xidməti, təchizat zənciri boyunca hərtərəfli dəstək göstərmək qabiliyyətini vurğulayan "Sehrli Həll" fəlsəfəsi ilə daha da dəstəklənir. Peşəkar Tədqiqat və İnkişaf və Keyfiyyətə Nəzarət qrupları vasitəsilə Beijing Shipuller, beynəlxalq müştərilərin xüsusi tətbiq ehtiyaclarına və dad üstünlüklərinə cavab verən xüsusi məhsul formulalarının çatdırılmasına diqqət yetirir. Bu rahatlıq, müxtəlif kulinariya mühitləri və avadanlıq parametrləri ilə uyğunluğu təmin etmək üçün məhsul spesifikasiyalarının və emal metodlarının tənzimlənməsinə imkan verir. Uyğunlaşmaya olan bu öhdəlik, şirkətin bütün məhsulların qlobal bazarının müxtəlif dil və tənzimləyici tələblərinə uyğun olmasını təmin etdiyi qablaşdırma və etiketləməni əhatə edir.100ölkələr və bölgələr.
3. Tətbiq Ssenariləri və Qlobal Dağıtımın Uğuru
Yumart-ın Panko çörək qırıntılarının çox yönlü olması, qida sənayesinin bir neçə sektoru üçün əsas tərkib hissəsi kimi xidmət edərək, müxtəlif ticarət mühitlərinə sorunsuz inteqrasiya etməyə imkan verir.
Sənaye və Kommersiya Tətbiq Ssenariləri
İnstitusional İaşə Xidmətləri və Otellər:Beynəlxalq otel qruplarındakı aparıcı aşpazlar Yumart Pankodan üstün "saxlama müddəti" üçün istifadə edirlər. Qızardılmış məhsulların uzun müddət xırtıldayan qalması lazım olan ziyafət şəraitində lopa iynəyə bənzər quruluşu örtüyün islanmasının qarşısını alır.
Hazırlanmış yemək istehsalı:Dondurulmuş karides və toyuq qəlyanaltılarının irimiqyaslı istehsalçıları əla yapışma xüsusiyyətlərinə görə şirkətin Panko-suna güvənirlər. Bu, dondurma, göndərmə və son hazırlama mərhələlərində çörək qatının bütöv qalmasını təmin edir.
Sürətli Xidmət Restoranı (QSR) Əməliyyatları:Neytral dad profili və davamlı xırtıldayanlığı QSR şəbəkələrinə soğan halqalarından tutmuş balıq filelərinə qədər birdən çox menyuda çörək qırıntılarından istifadə etməyə imkan verir və bu da onların inventar idarəçiliyini sadələşdirir.
Strateji Qlobal Müştəri Nümunə Araşdırmaları
Təxminən 100 ölkəni əhatə edən şirkətin ixrac izi, əsas qida distribyutorları və supermarket şəbəkələri ilə uzunmüddətli tərəfdaşlıqlara əsaslanır. Cənubi Amerika və Yaxın Şərqdə şirkət irimiqyaslı pərakəndə satış şirkətləri üçün özəl etiket (OEM) layihələrini uğurla həyata keçirərək, yerli istehlakçı tendensiyalarına cavab verən pərakəndə satışa hazır 1 kq və 10 kq qablaşdırma təmin etmişdir. Beynəlxalq logistikanın mürəkkəbliyini - həssas məhsullar üçün ixtisaslaşmış soyuq zəncir sistemi də daxil olmaqla - idarə etməklə Pekin Şipuller, Panko kimi quru məhsullarının çatdırılma zamanı teksturasını qorumaq üçün optimal rütubətə nəzarət edilən mühitlərdə daşınmasını təmin edir. Müştəri münasibətlərinə bu praktik yanaşma Yumartın qlobal qida təchizatı zəncirində etibarlı tərəfdaş kimi nüfuzunu möhkəmləndirmişdir.
Nəticə
Müasir qida xidməti əməliyyatının uğuru onun əsas tərkib hissələrinin ardıcıllığından və performansından asılıdır. Beijing Shipuller Co., Ltd. şirkəti Yumart brendi vasitəsilə "Çindən orijinal sarı ağ Panko çörək qırıntıları"nın qlobal qastronomiyanın tələblərini ödəmək üçün tələb olunan texniki mükəmməlliyi təmin edə biləcəyini nümayiş etdirib. İnnovativ elektrod bişirmə texnologiyasına, cavabdeh tədqiqat və inkişafa və hərtərəfli beynəlxalq sertifikatlaşdırmaya diqqət yetirərək, şirkət dünya üzrə peşəkar mətbəxlərin orijinal və yüksək keyfiyyətli yemək təcrübəsi təqdim edə biləcəyini təmin edir. Qlobal damaq inkişaf etməyə davam etdikcə, təşkilat ənənəvi Şərq texnikaları ilə qida istehsalının gələcəyi arasındakı boşluğu aradan qaldırmağa sadiq qalır.
Bütün örtük sistemləri, beynəlxalq sertifikatlar haqqında daha çox məlumat əldə etmək və ya xüsusi paylama həlləri ilə bağlı müzakirələr aparmaq üçün rəsmi veb sayta daxil olun:https://www.yumartfood.com/
Yazı vaxtı: 07 Yanvar 2026