-
Qızardılmış ilan balığı sənəti: Seçmə, qovurma və cütləşdirmə üzrə bələdçi
İlan balığı mətbəxindən danışanda insanlar ilk növbədə qovrulmuş ilan balığını düşünürlər. Bu ləzzət əsrlər boyu dadılıb və zəngin, duzlu dadı və incə teksturası ilə tanınır. Bu təlimatda, ilan balığının düzgün növünü seçməkdən tutmuş mahir olmaq üçün ilan balığının qovurma sənətini araşdıracağıq...Daha çox oxu -
Onigiri Norinin mənşəyi
Onigiri nori hazırlanma üsulu və mədəni əhəmiyyəti ilə sıx bağlıdır. Bu ikonik Yapon qəlyanaltılarının uzun bir tarixi var, hazırlanma üsulları və yemək vərdişləri qədim dövrlərə gedib çıxır. Yaponiyada Döyüşən Dövlətlər dövründə qədim yaponlar...Daha çox oxu -
Soya sousunun dərəcəsini necə ayırd etmək olar
Soya sousu zəngin umami dadı və kulinariya çox yönlülüyü ilə tanınan bir çox Asiya mətbəxində əsas yeməklərdən biridir. Bununla belə, bütün soya sousları eyni dərəcədə yaradılmır və dərəcələmə sistemini anlamaq, yemək bişirmə ehtiyaclarınıza ən uyğun keyfiyyəti seçməyə kömək edə bilər. ...Daha çox oxu -
Balıq Kürü Dünyasını Kəşf Edin
Dəniz məhsullarından hazırlanan ləzzətlərə gəldikdə, balıq kürüsü əsl incidir və tez-tez mərkəzi yer tutur. Unikal teksturasından tutmuş unikal dadına qədər, balıq kürüsü dünyanın bir çox mətbəxində əsas yer tutub. Bəs bu nədir? Müxtəlif növ balıqlar arasında fərqlər nələrdir...Daha çox oxu -
Küncütlü salat sousu: Yeməklərinizə ləzzətli və çox yönlü bir əlavə
Küncütlü salat sousu, Asiya mətbəxində geniş istifadə edilən ləzzətli və aromatik sousdur. Ənənəvi olaraq küncüt yağı, düyü sirkəsi, soya sousu və bal və ya şəkər kimi tatlandırıcılar kimi maddələrlə hazırlanır. Sous qozlu, duzlu-şirin dadı ilə xarakterizə olunur...Daha çox oxu -
Suşi Bambuk Döşəməsi: Mükəmməl Suşi Yaymaq üçün Çoxfunksiyalı Bir Alət
Suşi, ləzzətli dadları və bədii təqdimatı ilə dünyada populyarlıq qazanan sevimli bir Yapon yeməyidir. Suşi hazırlamaq üçün vacib vasitələrdən biri suşi bambuk döşəməsidir. Bu sadə, lakin çox yönlü alət suşi düyüsünü və içliklərini bükmək və forma vermək üçün istifadə olunur...Daha çox oxu -
Krevet Krekerləri: Ləzzətli və Çoxfunksiyalı Qəlyanaltı
Krevet krekerləri, həmçinin karides çipsləri kimi də tanınır, bir çox Asiya mətbəxində məşhur qəlyanaltıdır. Onlar üyüdülmüş krevet və ya karides, nişasta və suyun qarışığından hazırlanır. Qarışıq nazik, dəyirmi disklər şəklində hazırlanır və sonra qurudulur. Qızardıldıqda və ya mikrodalğalı sobada qızdırıldıqda şişirdilir...Daha çox oxu -
Açıq və tünd soya sousunu necə ayırd etmək olar
Soya sousu, zəngin umami dadı və kulinariya çox yönlülüyü ilə tanınan Asiya mətbəxində əsas ədviyyatdır. Soya sousunun dəmləmə prosesi soya və buğdanı qarışdırmaqdan və sonra qarışığın bir müddət fermentləşdirilməsindən ibarətdir. Fermentasiyadan sonra qarışıq preslənir...Daha çox oxu -
Pekin Gəmi Gəmisinin Vermişelləri üçün Halal Sertifikatı Qüvvəyə Mindi
Müştərilərin ehtiyaclarını ödəmək, Longkou vermişelinin satış dairəsini genişləndirmək və Çin yeməklərimizi dünyaya tanıtmaq məqsədilə iyun ayında vermişel üçün halal sertifikatlaşdırma gündəmə gətirilib. Halal sertifikatının alınması ciddi bir prosesi əhatə edir...Daha çox oxu -
Hazırlanmış qidalar üçün müxtəlif örtük üsulları üçün məsləhətlər
Nişastalar və çörəkçilik kimi örtüklər, qida dadını və nəmini qoruyarkən istənilən məhsul görünüşünü və teksturasını təmin edir. Tərkiblərinizdən və örtük avadanlıqlarınızdan ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün ən çox yayılmış qida örtükləri növləri haqqında bəzi məlumatlar...Daha çox oxu -
Bitki mənşəli qidalar - Soya zülalı məhsulları
Qida sənayesində son zamanlar ən çox müzakirə olunan mövzu bitki mənşəli qidaların artması və davamlı böyüməsidir. İnsanların sağlamlıq və ətraf mühitin qorunması ilə bağlı məlumatlılığı artdıqca, getdikcə daha çox insan heyvan mənşəli qidaların istehlakını azaltmağı və bitki mənşəli qidaları seçməyi seçir...Daha çox oxu -
Çubuqların Tarixini və İstifadəsini Təqdim Edirik
Çubuqlar min illərdir Asiya mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsi olub və Çin, Yaponiya, Cənubi Koreya və Vyetnam da daxil olmaqla bir çox Şərqi Asiya ölkələrində əsas süfrə qablarından biridir. Çubuqların tarixi və istifadəsi ənənələrə dərin kök salıb və zamanla inkişaf edərək vacib bir şeyə çevrilib...Daha çox oxu