-
Sushi bambuk döşəyi: Mükəmməl suşi yuvarlamaq üçün çox yönlü bir vasitədir
Suşi ləzzətli dadları və bədii təqdimatı ilə bütün dünyada populyarlıq qazanmış sevimli Yapon yeməyidir. Suşi hazırlamaq üçün vacib vasitələrdən biri suşi bambuk döşəyidir. Bu sadə, lakin çox yönlü alət suşi düyü və içliklərini yuvarlamaq və formalaşdırmaq üçün istifadə olunur ...Daha ətraflı oxuyun -
Karides krakerləri: Ləzzətli və çox yönlü qəlyanaltı
Karides çipsləri kimi də tanınan karides krakerləri bir çox Asiya mətbəxində məşhur qəlyanaltıdır. Onlar üyüdülmüş karides və ya karides, nişasta və su qarışığından hazırlanır. Qarışıq nazik, yuvarlaq disklər şəklində hazırlanır və sonra qurudulur. Dərin qızardılmış və ya mikrodalğalı sobada qızardılan zaman...Daha ətraflı oxuyun -
Açıq və tünd soya sousunu necə ayırd etmək olar
Soya sousu zəngin umami ləzzəti və kulinariya universallığı ilə tanınan Asiya mətbəxində əsas ədviyyatdır. Soya sousunun dəmlənməsi prosesi soya və buğdanın qarışdırılmasını və sonra qarışığın bir müddət fermentasiya edilməsini nəzərdə tutur. Fermentasiyadan sonra qarışıq sıxılır...Daha ətraflı oxuyun -
Pekin Shipuller şirkətinin vermicelli üçün halal sertifikatı qüvvəyə minmişdir
Müştərilərin ehtiyaclarını ödəmək, Longkou vermişelinin satış dairəsini genişləndirmək və Çin yeməklərimizi dünyaya tanıtmaq üçün iyun ayında vermicelli üçün Halal sertifikatı gündəmə gətirildi. Halal sertifikatının əldə edilməsi ciddi proses tələb edir...Daha ətraflı oxuyun -
Hazırlanmış Qidalar üçün Fərqli Kaplama Metodları üçün göstərişlər
Nişastalar və çörəklər kimi örtüklər qida ləzzətini və nəmini saxlayarkən istənilən məhsulun görünüşünü və teksturasını təmin edir. Tərkiblərinizdən və örtük avadanlıqlarınızdan ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün ən çox yayılmış qida örtükləri növləri haqqında bəzi fikirlər...Daha ətraflı oxuyun -
Bitki əsaslı qidalar - soya zülal məhsulları
Qida sənayesində son vaxtlar aktual mövzu bitki əsaslı qidaların artması və davamlı böyüməsidir. İnsanların sağlamlıq və ətraf mühitin mühafizəsi haqqında məlumatlılığı artmağa davam etdikcə, getdikcə daha çox insan heyvan mənşəli qidaların istehlakını azaltmağa və bitki mənşəli qidalara üstünlük verir...Daha ətraflı oxuyun -
Çubuqların Tarixi və İstifadəsi ilə tanış olun
Çubuqlar min illər boyu Asiya mədəniyyətinin ayrılmaz hissəsi olub və Çin, Yaponiya, Cənubi Koreya və Vyetnam da daxil olmaqla bir çox Şərqi Asiya ölkələrində əsas süfrə alətidir. Çubuqların tarixi və istifadəsi ənənələrə dərin kök salıb və zaman keçdikcə inkişaf edərək mühüm...Daha ətraflı oxuyun -
Küncüt yağı – Çində məşhur ləzzətdir
Küncüt yağları əsrlər boyu Asiya mətbəxinin əsas tərkib hissəsi olub, unikal dadı və çoxsaylı sağlamlıq faydaları ilə qiymətləndirilib. Bu qızılı yağ küncüt toxumlarından əldə edilir və müxtəlif yeməklərə dərinlik və mürəkkəblik əlavə edən zəngin, qozlu dada malikdir. Bundan əlavə...Daha ətraflı oxuyun -
Halal Sertifikatlaşdırma: İslam pəhriz qanunlarına uyğunluğu təmin edir
Müasir qloballaşan dünyada halal sertifikatlı məhsul və xidmətlərə tələbat artır. Daha çox insan İslam pəhriz qanunlarından xəbərdar olduqca və onlara əməl etdikcə, halal sertifikatına ehtiyac müsəlman istehlakçı markasına uyğunlaşmaq istəyən müəssisələr üçün kritik olur...Daha ətraflı oxuyun -
Wasabi Pudrası: Ədviyyatlı Yaşıl Ədviyyatın Tədqiqi
Wasabi tozu Wasabia japonica bitkisinin köklərindən hazırlanmış ədviyyatlı yaşıl tozdur. Xardal yığılır, qurudulur və emal edilərək vasabi tozu hazırlanır. Vasabi tozunun taxıl ölçüsü və dadı müxtəlif ehtiyaclara görə tənzimlənə bilər, məsələn, incə toz halına salın ...Daha ətraflı oxuyun -
Şançu Kombu: Böyük Dəyərli Dəniz Yosunu
Shanchu Kombu, şorbada tez-tez istifadə olunan yeməli kələm dəniz yosunu növüdür. Bütün bədəni tünd qəhvəyi və ya yaşılımtıl-qəhvəyi, səthində ağ şaxta var. Suya batırılaraq, ortası daha qalın, kənarları isə daha incə və dalğalı olan düz zolaq halına gəlir.Daha ətraflı oxuyun -
Hondashi: Umami ləzzəti üçün çox yönlü tərkib
Hondashi, qurudulmuş palamut lopaları, kombu (dəniz yosunu) və şiitake göbələkləri kimi inqrediyentlərdən hazırlanan bir növ Yapon şorbası olan ani hondashi ehtiyatı markasıdır. Hondashi taxıllı ədviyyatdır. Əsasən palamut tozu, palamut isti su ekstraktı...Daha ətraflı oxuyun