-
Xəmir xörəyi qablaşdırmalı pizza necə hazırlanır?
Xəmir xörəkləri yalnız xəmir xörəkləri deyil, həm də bir çox digər ləzzətlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bu gün sizə çox ev şəraitində hazırlanmış və hazırlanması asan bir ləzzət - xəmir xörəkləri ...Daha çox oxu -
Mükəmməl Suşi Rulosu Hazırlamaq üçün Suşi Bambuk Matından Necə İstifadə Etmək Olar
Ləzzətli suşi dünyanın hər yerində yemək yeyənlər tərəfindən sevilir və bəyənilir və biz evdə ləzzətli suşi hazırlaya bilərik. Suşi hazırlayarkən alətlərin seçimi çox vacibdir və ən vacibi suşi döşəməsinin seçimidir. Suşi döşəməsi seçərkən material və ölçü mənfi cəhətləri müəyyən edən əsas amillərdir...Daha çox oxu -
Yovşanbalığı — Okeandan gətirilmiş yüksək keyfiyyətli tərkib hissəsi
Yod, kalsium, qida lifi və müxtəlif minerallarla zəngin olan qəhvəyi yosun qidası növüdür. Qalxanvari vəzinin funksiyasını tənzimləmək, həzmi təşviq etmək, qan lipidlərini azaltmaq və antioksidant funksiyalarına malikdir. Yod xırtıldayan və yumşaq teksturaya malikdir və salat kimi verilə, şorba və ya ... kimi hazırlana bilər.Daha çox oxu -
Qurudulmuş Vakamənin Qida Dəyəri
Qurudulmuş wakame, təzə wakamenin susuzlaşdırılması ilə əldə edilən bir qidadır. Vakame müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan qəhvəyi bir yosundur. Qurutma onun raf ömrünü uzatmaqla yanaşı, daşınmasını və saxlanmasını da asanlaşdırır. Dəniz məhsullarının emalının geniş yayılmış formalarından biridir. Ağardıldıqdan sonra...Daha çox oxu -
Daifuku: Dünya tərəfindən qarşılanan ənənəvi yapon desertləri
Bir çox Yapon dramlarında və romanlarında tez-tez ağız sulandıran bir ləzzətə - "Daifuku"ya rast gəlirik. Adından da göründüyü kimi, onun dolğun, yumşaq və yapışqan görünüşü təsəvvür olunur. Bəs bu çox bəyənilən ənənəvi Yapon şirniyyatı nə ilə bağlıdır? Daifuku...Daha çox oxu -
Dondurma: yay xilaskarınız
Qızmar günəşdə, yay istisində, bol tərlədiyinizdə, dodaqlarınız və diliniz quruyanda, bir ağız dolusu dondurma yeyə bilsəniz, dərhal təravətlənəcəksiniz. Bəs bu sərin və ləzzətli şirniyyat necə icad edilib istehsal olunub? Heç bir...Daha çox oxu -
Yapon mətbəxinin ruhu: Kombu
Kombu Yapon mətbəxinin vacib elementidir. O, gözə çarpmayan, lakin hər yerdə mövcuddur və mətbəxə özünəməxsus bir dad qatır. Yapon kulinariya mədəniyyətində "umami" əsasən qlutamat və nukleotidlərin ağıllı istifadəsi səbəbindən həyati əhəmiyyətli bir dad təcrübəsi hesab olunur və kombu təbii...Daha çox oxu -
Vasabi tozu nədir?
Vasabi tozu əsas tərkib hissəsi kimi xardal olan bir ədviyyatdır. Onun özünəməxsus ədviyyatlı dadı və ətri yeməklərə tez-tez ləzzətli və stimullaşdırıcı bir dad qatır. Yapon mətbəxində ən çox istifadə edilən ədviyyatlardan biridir və tədricən bütün dünyada sevilərək istifadə olunur. Vasabi tozunun tarixi...Daha çox oxu -
Müxtəlif Suşi Növləri: Yeni Sevdiyinizi Tapın
Suşi restoranının menyusunu açanda suşinin müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Məşhur maki suşisindən (bulkalı suşi) tutmuş incə nigiri parçalarına qədər hansının hansı olduğunu xatırlamaq çətin ola bilər. Qərbləşdirilmiş Kaliforniya rulonlarından kənarda suşi növlərini araşdırmağın vaxtıdır...Daha çox oxu -
Bonito Lopaları Necə Hazırlanır?
Yapon dilində katsuobuşi kimi tanınan Bonito lopaları ilk baxışdan qəribə bir yeməkdir. Okonomiyaki və takoyaki kimi qidaların üzərinə əlavə kimi istifadə edildikdə hərəkət etdikləri və ya rəqs etdikləri məlumdur. Əgər hərəkət edən qida sizi qıcıqlandırırsa, ilk baxışdan qəribə bir mənzərə yarana bilər. Lakin, bu, heç bir şey deyil...Daha çox oxu -
Vasabi, Xren və Xardal nədir?
Gəlin üç ədviyyatın - vasabi, xardal və xren - unikallığına daha yaxından nəzər salaq. 01 Vasabinin unikallığı və qiymətliliyi Elmi olaraq Wasabia japonica kimi tanınan Vasabi, Xaççiçəklilər fəsiləsinin Vasabi cinsinə aiddir. Yapon mətbəxində...Daha çox oxu -
Suşi üçün Ənənəvi Etiketləri Bilməlisiniz
Ənənəvi yemək yeyənlər suşiləri çubuqlarla deyil, əlləri ilə yeyirlər. Əksər nigirizuşiləri xrenlə (vasabi) batırmağa ehtiyac yoxdur. Bəzi ləzzətli nigirizuşilər aşpaz tərəfindən artıq sousla örtülmüşdür, ona görə də onları soya sousuna batırmağa belə ehtiyac yoxdur. Təsəvvür edin ki, aşpaz saat 5-də oyanır...Daha çox oxu