-
Mətbəxdə Unagi sousunun möcüzələrini kəşf etmək
Giriş Mətbəxin geniş və ecazkar dünyasında hər bir sousun öz hekayəsi və cazibəsi var. Unagi sousu həqiqətən də onların arasında diqqətəlayiqdir. O, adi bir yeməyi qeyri-adi kulinariya ləzzətinə çevirmək gücünə malikdir. İlan balığı xörəklərini, xüsusən də məşhur ilan balığı düyününü bəzəyərkən...Daha ətraflı oxuyun -
Fıstıq yağı: onun tarixi, faydaları və istifadəsi ilə səyahət
Giriş Fıstıq yağı dünyada milyonlarla insanın istifadə etdiyi əsas qidadır. Zəngin, qaymaqlı teksturası və qozlu dadı onu səhər yeməyindən qəlyanaltılara və hətta ləzzətli yeməklərə qədər geniş çeşiddə yeməklərdə istifadə oluna bilən universal tərkib hissəsi edir. İstər tost üzərinə yayılsın,...Daha ətraflı oxuyun -
Şirəli və dadlı Kapelin cüyü: Kulinariya xəzinəsi
Xalq arasında "masaqo, ebikko" kimi tanınan kapelin cüyü müxtəlif kulinariya ənənələrində, xüsusən də Yapon mətbəxində məşhur olan bir ləzzətdir. Bu kiçik narıncı yumurtalar Şimali Atlantik və Şimal Buzlu Okeanlarında tapılan kiçik məktəb balığı olan kapelindən gəlir. Univerisiyası ilə tanınan...Daha ətraflı oxuyun -
Sushi Nori Yapon mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir
Yapon mətbəxinin əsas tərkib hissəsi olan suşi nori suşinin hazırlanmasında həlledici rol oynayan dəniz yosunu növüdür. Əsasən Sakit Okean və Atlantik Okeanlarından yığılan bu yeməli dəniz yosunu özünəməxsus dadı, teksturası və qidalandırıcı tərkibi ilə tanınır...Daha ətraflı oxuyun -
Meyvəli Dondurma, Moçi, Tort: Dadlı və Populyar Desert
Qida şirkəti olaraq, Shipuller bazarı çox yaxşı bilir. Müştərilərin desertə güclü tələbatının olduğunu başa düşdükdə, Shipuller hərəkətə keçməyə, fabriklə əməkdaşlıq etməyə və onu tanıtmaq üçün sərgiyə gətirməyə rəhbərlik etdi. Donmuş don dünyasında...Daha ətraflı oxuyun -
Çubuqlar: Çinlilər tərəfindən icad edilən xüsusi qablar
Çubuqlar yemək üçün istifadə olunan iki eyni çubuqdur. Onlar əvvəlcə Çində istifadə edilmiş, sonra isə dünyanın digər bölgələrinə təqdim edilmişdir. Çubuqlar Çin mədəniyyətində əsas köməkçi vasitələr hesab olunur və "Şərq Sivilizasiyası. ...Daha ətraflı oxuyun -
Beijing Shipuller Co., Ltd. BRC Sertifikatına nail olur
Beijing Shipuller Co., Ltd. qida təhlükəsizliyi və keyfiyyətin idarə edilməsinə dair öhdəliyimizi əhəmiyyətli dərəcədə təsdiq edən Britaniya Pərakəndə Konsorsiumunun (BRC) sertifikatını uğurla əldə etdiyimizi elan etməkdən məmnundur. Intertek Certification L tərəfindən verilən bu mükafat...Daha ətraflı oxuyun -
Dəniz yosunlarına dalış: növləri və Sushi Nori
Dəniz yosunu dünyanın okean sularında inkişaf edən müxtəlif dəniz bitkiləri və yosunları qrupudur. Dəniz ekosistemlərinin bu mühüm komponenti müxtəlif formalarda olur, o cümlədən qırmızı, yaşıl və qəhvəyi yosunlar, hər biri özünəməxsus xüsusiyyətlərə və qidalanma xüsusiyyətlərinə malikdir. Dəniz yosunu...Daha ətraflı oxuyun -
Çörək qırıntıları: fermentləşdirilmiş çörək qırıntıları və ekstrüde edilmiş çörək qırıntıları
Çörək qırıntıları geniş istifadə olunan qida əlavəsidir, qızardılmış toyuq, balıq, dəniz məhsulları (krevet), toyuq budu, toyuq qanadları, soğan halqaları və s. kimi qızardılmış qidaların səthində istifadə olunur, xırtıldayan, yumşaq, dadlı və qidalıdır. Hər kəs çörək qırıntılarının köməkçi olduğunu bilir...Daha ətraflı oxuyun -
Furikake: Mətbəxinizin lazım olduğunu bilmədiyi ləzzət bombası!
Əgər siz nə vaxtsa adi düyü qabına baxaraq onu “meh”dən “möhtəşəm”ə yüksəltmək barədə düşünmüsünüzsə, icazə verin sizi furikakenin sehrli dünyası ilə tanış edim. Bu Asiya ədviyyatı qarışığı anbarınızın xaç anası kimidir və sizi dəyişdirməyə hazırdır...Daha ətraflı oxuyun -
Vasabinin çox yönlü dünyası: tozdan pastaya qədər
Vasabi haqqında düşündüyünüz zaman ağlınıza gələn ilk görüntü suşi ilə birlikdə verilən canlı yaşıl pastadır. Bununla belə, bu unikal ədviyyat zəngin tarixə və kulinariya yaradıcılığınızı yüksəldə biləcək müxtəlif formalara malikdir. Yaponiyada olan Vasabi bitkisi kn...Daha ətraflı oxuyun -
Konjac-ın çox yönlülüyünü kəşf edin: Pişirmə Oyunu Dəyişdiricisi
Daim inkişaf edən sağlamlıq və rifah dünyasında konjac həm qida həvəskarlarını, həm də sağlamlıq baxımından şüurlu insanları cəlb edən ulduz tərkib hissəsinə çevrilmişdir. Konjak bitkisinin köklərindən əldə edilən bu unikal tərkib hissəsi aşağı kalorili və yüksək lif tərkibi ilə tanınır, ...Daha ətraflı oxuyun