-
Çin əsas ədviyyatlı ədviyyatlar və onların istifadəsi
Çin zəngin və müxtəlif yemək mədəniyyətinə malikdir və Çin mətbəxinin mühüm hissəsi kimi müxtəlif ədviyyatlı ədviyyatlar Çin mətbəxində əvəzsiz rol oynayır. Onlar yeməklərə unikal dad verməklə yanaşı, həm də mühüm qida dəyərinə və müalicəvi təsirə malikdir...Daha ətraflı oxuyun -
Qurudulmuş Qara Göbələk: Xırtıldayan və Sağlam Çoxfunksiyalı Tərkibi
Ağac Qulaq göbələkləri kimi də tanınan qurudulmuş qara göbələk, Asiya mətbəxində çox istifadə edilən yeməli göbələk növüdür. Fərqli qara rəngə, bir qədər xırtıldayan teksturaya və mülayim, torpaq ləzzətinə malikdir. Quruduqda şorba kimi müxtəlif yeməklərdə istifadə oluna bilər...Daha ətraflı oxuyun -
Təbiətin Seçimi-Yüksək Keyfiyyətli Qurudulmuş Tremella
Qurudulmuş Tremella, həmçinin qar göbələyi kimi tanınan, ənənəvi Çin mətbəxində və ənənəvi Çin təbabətində geniş istifadə olunan yeməli göbələk növüdür. Yenidən nəmləndirildikdə jele kimi teksturası ilə tanınır və incə, bir qədər şirin dadı var. Tremella tez-tez ...Daha ətraflı oxuyun -
Yapon Tərkibində Düyü Sirkəsi və Suşi Sirkəsi
Yapon mətbəxində düyü sirkəsi və suşi sirkəsi hər iki sirkə olsa da, məqsədləri və xüsusiyyətləri fərqlidir. Düyü sirkəsi ümumiyyətlə ümumi ədviyyat üçün istifadə olunur. Hamar dadı və daha açıq rəngi var, müxtəlif yeməklər və dəniz...Daha ətraflı oxuyun -
Yeni Məhsul Tövsiyəsi, Sevimli Qovunlu Dondurma
İndiki vaxtda dondurmanın məhsul atributları tədricən “sərinləmək və susuzluğu yatırmaq”dan “qəlyanaltı yemək”ə çevrilmişdir. Dondurmaya istehlak tələbi də mövsümi istehlakdan sosial və emosional ehtiyacların daşıyıcısına çevrilmişdir. Çətin deyil...Daha ətraflı oxuyun -
Qidada Rəngləndiricilərin Tətbiqi: Milli Standartlara Uyğunluq
Qida rəngləri müxtəlif qida məhsullarının vizual cəlbediciliyini artırmaqda mühüm rol oynayır. Onlar qida məhsullarını istehlakçılar üçün daha cəlbedici etmək üçün istifadə olunur. Bununla belə, qida boyalarının istifadəsi müxtəlif ölkələrdə ciddi qaydalara və standartlara tabedir. Hər bir ölkə...Daha ətraflı oxuyun -
Qaynar Məhsullar: Salat Sosu Qızardılmış Susam Dadı
Bu yazıda qızardılmış küncüt ətirli salat sousunun istehsalı, istifadəsi və məşhur ölkələri təqdim olunur və şirkətimizin bu məhsulu tövsiyə olunur. Küncüt əsrlər boyu dünyanın bir çox mətbəxlərində əsas tərkib hissəsi olub və onların unikal qozlu...Daha ətraflı oxuyun -
Suşi dəsti - Suşi rulonlarınızı əl ilə hazırlayın
Evdə əl istehsalı suşi rulonları rahat və getdikcə populyarlaşan inkişaf trendidir. Suşi bütün dünyada yemək həvəskarları üçün getdikcə daha populyar bir seçim halına gəldi. Özünəməxsus ləzzətləri, təzə inqrediyentləri və bədii təqdimatı ilə suşi bütün dünyanı ovsunlamışdır...Daha ətraflı oxuyun -
Sake Şərab - Suşi yeməkləri üçün yaxşı uyğunluq
Suşi və sake klassik bir birləşmədir və ya əsrlərdir. Suşinin zərif dadları sake incəliyini tamamlayır, ahəngdar yemək təcrübəsi yaradır. Sake, adətən sake olaraq bilinir, ənənəvi Yapon düyü şərabıdır və...Daha ətraflı oxuyun -
Soya Protein İzolatı nədir?
Soya protein izolatı (SPI) çoxsaylı faydaları və tətbiqləri sayəsində qida sənayesində populyarlıq qazanmış çox yönlü və funksional tərkib hissəsidir. Aşağı temperaturda yağsız soya unundan əldə edilən soya zülal izolatı bir sıra ekstraksiyalardan keçir...Daha ətraflı oxuyun -
Qlütensiz qidalar: soya paxlası makaronunun yüksəlişi
Son illərdə qlütensiz hərəkat, qlütenlə əlaqəli pozğunluqlar və pəhriz üstünlükləri haqqında artan məlumatlılıq sayəsində əhəmiyyətli bir çəkişmə qazandı. Gluten buğda, arpa və çovdarda olan bir proteindir və bəzi insanlarda mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər. Üçün...Daha ətraflı oxuyun -
Çörək qırıntıları prosesinin fərdiləşdirilməsi: Biznesiniz üçün həllər
Qida istehsalının rəqabətli dünyasında keyfiyyətli məhsulların çatdırılması üçün düzgün inqrediyentlərə malik olmaq çox vacibdir. Çində ən peşəkar çörək qırıntıları istehsalçısı və ən böyük ixracatçısı olaraq, biz xüsusi hazırlanmış çörək qırıntıları xidmətləri göstərməkdə ixtisaslaşmışıq ...Daha ətraflı oxuyun