Saf ədviyyatlı susuzlaşdırılmış Horseradish dilimləri qranullar tozu

Qurudulmuş horseradish istehsalı, qızardılmış horseradish kökünün diqqətlə qurudulmasını əhatə edir. Bu proses onun təbii ədviyyatını və fərqli dadını saxlamağa kömək edir. Qidalanma baxımından susuzlaşdırılmış horseradish kollagen sintezində, antioksidantların qorunmasında və sağlam immun sisteminin saxlanmasında mühüm rol oynayan zəngin C vitamini mənbəyidir. Tərkibində ürək sağlamlığı və əzələlərin düzgün işləməsi üçün faydalı olan kalium da var. Horseradishdə olan ədviyyatlı birləşmə yalnız ona xarakterik istilik vermir, həm də potensial antiinflamatuar və antibakterial təsirlərə malikdir. Bundan əlavə, həzm şirələrinin istehsalını stimullaşdıraraq həzmə kömək edə bilər.

Mətbəxdə susuzlaşdırılmış horseradish çox yönlüdür. Yenidən nəmləndirilə və təzə horseradish kimi istifadə edilə bilər. Məsələn, dəniz məhsulları üçün ənənəvi kokteyl sousunun əsas tərkib hissəsidir, burada kəskinliyi qabıqlı balıqların zənginliyini kəsir. Horseradish və xama qarışığı kimi qaymaqlı dipslərdə, kartof çipsləri ilə yaxşı birləşən kəskin və ədviyyatlı bir not əlavə edir. Ət yeməklərinə gəldikdə, onu zeytun yağı, sarımsaq və göyərti ilə qarışdıraraq mal əti üçün şoraba yarada və möhkəm bir dad verə bilərsiniz. O, həmçinin dəriyə ləzzətli ədviyyatlı qabığı bəxş edərək, qovrulmuş toyuq ətini ədviyyat etmək üçün istifadə edilə bilər. Bişmiş məhsullarda az miqdarda susuzlaşdırılmış horseradish çörək və ya peçenye üçün gözlənilməz, lakin ləzzətli bir zing əlavə edə bilər. Bu, həqiqətən çox müxtəlif yeməklərin dadını yüksəldən və yaradıcı və dadlı kulinariya sərgüzəştlərinə imkan verən əlamətdar tərkib hissəsidir.